Fajita de ternera
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 231 kcal |
| Proteínas | 12.1 g |
| Grasas | 12.2 g |
| Carbohidratos | 18.0 g |
La beef fajita es una preparación de origen tex-mex que combina tiras de carne de vacuno con verduras salteadas —habitualmente pimiento y cebolla— servida en tortilla de trigo o maíz. Los valores corresponden al conjunto crudo antes de cocinar. Por cada 100 g aporta 231 kcal, 12,1 g de proteína, 12,2 g de grasa y 18 g de hidratos de carbono, con 1,5 g de fibra y 2,4 g de azúcares. Entre los micronutrientes destacan el sodio (459 mg), el potasio (193 mg) y el fósforo (126 mg), así como 23,9 mg de vitamina C y 40 mcg de folato por 100 g. No se dispone de índice glucémico para esta preparación. Es compatible con una dieta sin lácteos.
¿Cuántas calorías tiene una beef fajita?
La beef fajita cruda aporta 231 kcal por cada 100 g. Una ración habitual de fajita preparada suele rondar los 150-200 g, lo que equivale aproximadamente a entre 345 y 460 kcal.
¿Cuánto sodio tiene una beef fajita?
La beef fajita contiene 459 mg de sodio por 100 g, lo que refleja el uso habitual de marinadas y condimentos en su preparación. Es un valor a tener en cuenta si se controla la ingesta de sal en la dieta.
¿Cuánta vitamina C tiene una beef fajita?
La beef fajita aporta 23,9 mg de vitamina C por 100 g, cantidad que proviene principalmente de los pimientos incluidos en la mezcla de verduras. También contiene 40 mcg de folato por 100 g.
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Índice glucémico
aproximadoMacros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 231 kcal |
| Proteínas | 12.1 g |
| Grasas | 12.2 g |
| Carbohidratos | 18.0 g |
| Azúcares | 2.4 g |
| Fibra | 1.5 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 3.2 g |
| Monoinsaturadas | 4.7 g |
| Poliinsaturadas | 3.0 g |
| Omega-3 | 0.32 g |
| Omega-6 | 2.6 g |
| Colesterol | 29.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 53.0 mg |
| Hierro | 2.0 mg |
| Magnesio | 18.0 mg |
| Fósforo | 126 mg |
| Potasio | 193 mg |
| Sodio | 459 mg |
| Zinc | 2.7 mg |
| Cobre | 0.082 mg |
| Selenio | 17.5 mcg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 21.0 mcg |
| Retinol | 2.0 mcg |
| Vitamina C | 23.9 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 1.3 mg |
| Vitamina K | 9.5 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.20 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.23 mg |
| Niacina (B3) | 3.6 mg |
| Vitamina B6 | 0.24 mg |
| Folato (B9) | 40.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0.91 mcg |
| Colina | 23.3 mg |