Estofado de ternera con Guinness
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 148 kcal |
| Proteínas | 11.5 g |
| Grasas | 6.0 g |
| Carbohidratos | 10.0 g |
El Guinness beef stew es un estofado de ternera de origen irlandés elaborado con carne de vacuno, verduras y cerveza negra tipo stout, que le aporta su característico sabor amargo y profundo. Se sirve habitualmente como plato principal en raciones generosas, acompañado de pan o puré de patatas. Por cada 100 g aporta 148 kcal, 11,5 g de proteína, 6 g de grasa y 10 g de hidratos de carbono, con 1,5 g de fibra. Entre sus micronutrientes destacan el sodio (380 mg), el potasio (360 mg), la vitamina A (110 mcg), la vitamina C (7 mg) y la vitamina B12 (1,8 mcg). Es compatible con una dieta sin lácteos.
¿Cuántas calorías tiene el Guinness beef stew?
El Guinness beef stew aporta 148 kcal por cada 100 g. Una ración habitual de unos 350 g supone aproximadamente 518 kcal.
¿Cuánta vitamina B12 tiene el Guinness beef stew?
Este estofado contiene 1,8 mcg de vitamina B12 por cada 100 g, procedente principalmente de la carne de vacuno. Es una cantidad relevante teniendo en cuenta que la ingesta de referencia diaria para adultos se sitúa en torno a 2,4 mcg.
¿El Guinness beef stew es apto para dietas sin lácteos?
Sí, el Guinness beef stew figura como compatible con una dieta sin lácteos, ya que su elaboración tradicional no incluye leche, mantequilla ni derivados. Conviene revisar la receta concreta, ya que algunas versiones pueden incorporar nata o mantequilla al final de la cocción.
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 148 kcal |
| Proteínas | 11.5 g |
| Grasas | 6.0 g |
| Carbohidratos | 10.0 g |
| Azúcares | 2.5 g |
| Fibra | 1.5 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 2.2 g |
| Monoinsaturadas | 2.5 g |
| Poliinsaturadas | 0.60 g |
| Colesterol | 42.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 25.0 mg |
| Hierro | 2.0 mg |
| Potasio | 360 mg |
| Sodio | 380 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 110 mcg |
| Vitamina C | 7.0 mg |
| Vitamina B12 | 1.8 mcg |