Espaguetis a la boloñesa
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 162 kcal |
| Proteínas | 9.4 g |
| Grasas | 5.8 g |
| Carbohidratos | 18.6 g |
Los espaguetis a la boloñesa son un plato de pasta cocinado con salsa de carne picada, tomate y verduras, originario de la región italiana de Emilia-Romaña y ampliamente extendido en la cocina occidental. Se sirve habitualmente como plato principal en raciones de entre 250 y 350 g. Por cada 100 g, el plato aporta 162 kcal, 9,4 g de proteína, 5,8 g de grasa y 18,6 g de hidratos de carbono, con 1,8 g de fibra dietética. Entre los minerales destacan el sodio, con 340 mg por 100 g, el potasio, con 310 mg, y el calcio, con 38 mg. Es compatible con las dietas sin lácteos y mediterránea.
¿Cuántas calorías tienen los espaguetis a la boloñesa?
Los espaguetis a la boloñesa aportan 162 kcal por cada 100 g. Una ración habitual de 300 g supone aproximadamente 486 kcal.
¿Cuánto sodio tienen los espaguetis a la boloñesa?
Los espaguetis a la boloñesa contienen 340 mg de sodio por cada 100 g. Este valor puede variar según la cantidad de sal añadida durante la preparación o el uso de ingredientes procesados como concentrado de tomate o embutidos.
¿Son los espaguetis a la boloñesa aptos para una dieta mediterránea?
Sí, los espaguetis a la boloñesa son compatibles con el patrón de dieta mediterránea, que incluye pasta, carnes magras, tomate y aceite de oliva como ingredientes habituales. También son aptos para dietas sin lácteos en su versión tradicional, que no incorpora queso en la elaboración del plato.
Dietas
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Índice glucémico
aproximadoMacros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 162 kcal |
| Proteínas | 9.4 g |
| Grasas | 5.8 g |
| Carbohidratos | 18.6 g |
| Azúcares | 3.4 g |
| Fibra | 1.8 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 2.1 g |
| Monoinsaturadas | 2.4 g |
| Poliinsaturadas | 0.70 g |
| Colesterol | 28.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 38.0 mg |
| Hierro | 1.9 mg |
| Potasio | 310 mg |
| Sodio | 340 mg |