Ensalada mimosa
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 250 kcal |
| Proteínas | 9.5 g |
| Grasas | 18.5 g |
| Carbohidratos | 12.0 g |
La mimoza layered salad es una ensalada rusa en capas, elaborada habitualmente con pescado en conserva (generalmente atún o salmón), huevo cocido, patata, zanahoria, cebolla y mayonesa, presentada sin mezclar para que cada capa quede visible al corte. Es un plato muy popular en la cocina de Europa del Este, especialmente en celebraciones y reuniones familiares, donde se sirve fría como entrante. Por cada 100 g aporta 250 kcal, 9,5 g de proteína, 18,5 g de grasa y 12 g de hidratos de carbono, con 1,2 g de fibra y 2,5 g de azúcares. Entre los micronutrientes destacan el sodio (420 mg), el potasio (220 mg), el calcio (85 mg), la vitamina A (120 mcg) y la vitamina B12 (1,8 mcg). Es apta para dietas pescatarianas.
¿Cuántas calorías tiene la mimoza layered salad?
La mimoza layered salad aporta 250 kcal por cada 100 g. Una ración habitual de unos 200 g supone aproximadamente 500 kcal, dado su contenido relativamente alto en grasa procedente de la mayonesa.
¿Cuánto sodio tiene la mimoza layered salad?
Esta ensalada contiene 420 mg de sodio por cada 100 g, una cantidad notable que se explica por el uso de pescado en conserva, mayonesa y otros ingredientes procesados. Es un aspecto a tener en cuenta si se consume en raciones generosas.
¿La mimoza layered salad es apta para pescatarianos?
Sí, la mimoza layered salad es compatible con la dieta pescatariana, ya que su fuente de proteína animal es el pescado, sin carne roja ni aves. Con 9,5 g de proteína por 100 g, resulta una opción nutritivamente completa dentro de ese patrón alimentario.
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 250 kcal |
| Proteínas | 9.5 g |
| Grasas | 18.5 g |
| Carbohidratos | 12.0 g |
| Azúcares | 2.5 g |
| Fibra | 1.2 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 4.5 g |
| Monoinsaturadas | 8.0 g |
| Poliinsaturadas | 4.5 g |
| Colesterol | 145 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 85.0 mg |
| Hierro | 1.0 mg |
| Potasio | 220 mg |
| Sodio | 420 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 120 mcg |
| Vitamina C | 6.0 mg |
| Vitamina B12 | 1.8 mcg |