Empanada de carne salteña
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 252 kcal |
| Proteínas | 10.5 g |
| Grasas | 12.0 g |
| Carbohidratos | 26.0 g |
La empanada de carne salteña es una empanada horneada típica de Salta, Argentina, rellena de carne picada o cortada a cuchillo, papa, cebolla, huevo duro y especias como comino y pimentón. Se consume habitualmente como plato principal o aperitivo, y es un referente de la gastronomía del noroeste argentino. Por cada 100 g aporta 252 kcal, 10,5 g de proteínas, 12 g de grasa y 26 g de hidratos de carbono, con 1,8 g de fibra dietética. Entre los minerales destaca su contenido en sodio (480 mg por 100 g) y potasio (220 mg por 100 g). En cuanto a vitaminas, proporciona 35 mcg de vitamina A, 0,8 mcg de vitamina B12 y 3 mg de vitamina C por 100 g. Es compatible con una dieta sin lácteos.
¿Cuántas calorías tiene una empanada de carne salteña?
La empanada de carne salteña aporta 252 kcal por cada 100 g. Una unidad típica pesa entre 100 y 130 g, lo que equivale a aproximadamente 250-330 kcal por empanada.
¿Cuánto sodio tiene la empanada de carne salteña?
La empanada de carne salteña contiene 480 mg de sodio por cada 100 g, lo que refleja el uso de sal en la masa y el relleno. Es un valor a tener en cuenta si se consumen varias unidades en una misma comida.
¿La empanada de carne salteña es apta para intolerantes a la lactosa?
Sí, la empanada de carne salteña figura como compatible con una dieta sin lácteos, ya que su elaboración tradicional no incluye leche ni derivados. No obstante, conviene revisar la receta concreta, ya que algunas versiones pueden variar.
Dietas
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 252 kcal |
| Proteínas | 10.5 g |
| Grasas | 12.0 g |
| Carbohidratos | 26.0 g |
| Azúcares | 1.5 g |
| Fibra | 1.8 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 4.5 g |
| Monoinsaturadas | 5.5 g |
| Poliinsaturadas | 1.2 g |
| Colesterol | 65.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 28.0 mg |
| Hierro | 2.1 mg |
| Potasio | 220 mg |
| Sodio | 480 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 35.0 mcg |
| Vitamina C | 3.0 mg |
| Vitamina B12 | 0.80 mcg |