Cuscús marroquí
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 185 kcal |
| Proteínas | 9.5 g |
| Grasas | 6.0 g |
| Carbohidratos | 24.0 g |
El cuscús marroquí es una preparación a base de sémola de trigo elaborada con verduras, especias y, habitualmente, carne o legumbres, presentada aquí en estado crudo antes de su cocción. Es el plato más emblemático de la cocina del Magreb y se consume también con frecuencia en la gastronomía mediterránea, servido como plato principal o guarnición. Por cada 100 g aporta 185 kcal, 9,5 g de proteína, 6 g de grasa y 24 g de hidratos de carbono, con 3,5 g de fibra dietética y 4,5 g de azúcares. Entre sus micronutrientes destacan el potasio (360 mg por 100 g), la vitamina C (12 mg) y la vitamina A (55 mcg). Es compatible con las dietas sin lácteos y mediterránea.
¿Cuántas calorías tiene el cuscús marroquí?
El cuscús marroquí aporta 185 kcal por cada 100 g en crudo. Una ración habitual de unos 200 g supone aproximadamente 370 kcal antes de añadir ingredientes adicionales como aceite o carne.
¿Cuánto potasio tiene el cuscús marroquí?
El cuscús marroquí contiene 360 mg de potasio por 100 g, lo que lo convierte en una fuente notable de este mineral. También presenta 340 mg de sodio por 100 g, un dato relevante para quienes controlan el aporte de sal en su dieta.
¿Es el cuscús marroquí apto para la dieta mediterránea?
Sí, el cuscús marroquí figura entre los alimentos compatibles con la dieta mediterránea, en la que la sémola de trigo y los platos de verduras con especias tienen una larga tradición. También es apto para dietas sin lácteos.
Dietas
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Índice glucémico
aproximadoMacros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 185 kcal |
| Proteínas | 9.5 g |
| Grasas | 6.0 g |
| Carbohidratos | 24.0 g |
| Azúcares | 4.5 g |
| Fibra | 3.5 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 1.5 g |
| Monoinsaturadas | 3.0 g |
| Poliinsaturadas | 1.0 g |
| Colesterol | 30.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 40.0 mg |
| Hierro | 1.8 mg |
| Potasio | 360 mg |
| Sodio | 340 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 55.0 mcg |
| Vitamina C | 12.0 mg |
| Vitamina B12 | 0.60 mcg |