Currywurst de Berlín
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 260 kcal |
| Proteínas | 11.0 g |
| Grasas | 18.0 g |
| Carbohidratos | 14.0 g |
La currywurst berlinesa es una salchicha de cerdo cocida y cortada en rodajas, servida con una salsa de tomate especiada con curry en polvo, y es uno de los platos callejeros más emblemáticos de Berlín. Se consume habitualmente en puestos de comida rápida acompañada de pan o patatas fritas. Por cada 100 g aporta 260 kcal, 11 g de proteína, 18 g de grasa y 14 g de hidratos de carbono, de los cuales 9 g son azúcares, junto con 1,5 g de fibra dietética. Destaca por su contenido en sodio, con 950 mg por 100 g, y también aporta 280 mg de potasio, 8 mg de vitamina C y 0,8 mcg de vitamina B12. No se dispone de índice glucémico para este plato. Es compatible con una dieta sin lácteos.
¿Cuántas calorías tiene la currywurst berlinesa?
La currywurst berlinesa aporta 260 kcal por cada 100 g. Una ración habitual en un puesto callejero suele rondar los 200-250 g, lo que equivale a unas 520-650 kcal aproximadamente.
¿Cuánto sodio tiene la currywurst berlinesa?
La currywurst berlinesa contiene 950 mg de sodio por cada 100 g, una cantidad elevada derivada tanto de la salchicha como de la salsa. Esto representa una parte significativa de la ingesta diaria de referencia de 2.000 mg.
¿La currywurst berlinesa es apta para dietas sin lácteos?
Sí, la currywurst berlinesa figura como compatible con una dieta sin lácteos, ya que ni la salchicha ni la salsa de curry tradicional contienen ingredientes lácteos. No obstante, conviene revisar la elaboración concreta del puesto o fabricante.
Dietas
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 260 kcal |
| Proteínas | 11.0 g |
| Grasas | 18.0 g |
| Carbohidratos | 14.0 g |
| Azúcares | 9.0 g |
| Fibra | 1.5 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 6.5 g |
| Monoinsaturadas | 8.0 g |
| Poliinsaturadas | 2.0 g |
| Colesterol | 55.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 20.0 mg |
| Hierro | 1.5 mg |
| Potasio | 280 mg |
| Sodio | 950 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 40.0 mcg |
| Vitamina C | 8.0 mg |
| Vitamina B12 | 0.80 mcg |