Coq au vin bourguignon
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 170 kcal |
| Proteínas | 22.0 g |
| Grasas | 7.0 g |
| Carbohidratos | 4.0 g |
El coq au vin de Borgoña es un guiso francés tradicional elaborado con pollo estofado en vino tinto, junto con champiñones, cebolla y panceta. Se sirve habitualmente como plato principal en la cocina francesa clásica, acompañado de pan o puré de patatas. Por cada 100 g aporta 170 kcal, 22 g de proteína, 7 g de grasa y 4 g de hidratos de carbono, con 0,8 g de fibra. Entre los micronutrientes destaca su contenido en potasio (380 mg por 100 g) y sodio (380 mg por 100 g), además de vitamina A (35 mcg) y vitamina B12 (0,5 mcg). Es compatible con las dietas sin gluten y sin lácteos.
¿Cuántas calorías tiene el coq au vin de Borgoña?
El coq au vin de Borgoña aporta 170 kcal por cada 100 g. Una ración habitual de unos 300 g supone aproximadamente 510 kcal.
¿Cuánto potasio tiene el coq au vin de Borgoña?
Este plato contiene 380 mg de potasio por cada 100 g, lo que lo convierte en una fuente notable de este mineral. Una ración de 300 g aportaría en torno a 1.140 mg de potasio.
¿El coq au vin de Borgoña es apto para celíacos?
Sí, el coq au vin de Borgoña figura entre los alimentos compatibles con una dieta sin gluten. No obstante, conviene verificar los ingredientes específicos de cada receta o producto, ya que algunas versiones pueden incluir espesantes con gluten.
Dietas
Descarga Vnutri
Registra comidas, sigue totales diarios, guarda favoritos. Gratis en iOS y Android.
Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 170 kcal |
| Proteínas | 22.0 g |
| Grasas | 7.0 g |
| Carbohidratos | 4.0 g |
| Azúcares | 2.0 g |
| Fibra | 0.80 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 2.2 g |
| Monoinsaturadas | 2.8 g |
| Poliinsaturadas | 1.2 g |
| Colesterol | 90.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 25.0 mg |
| Hierro | 1.6 mg |
| Potasio | 380 mg |
| Sodio | 380 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 35.0 mcg |
| Vitamina C | 4.0 mg |
| Vitamina B12 | 0.50 mcg |