Coddle dublinés
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 145 kcal |
| Proteínas | 9.0 g |
| Grasas | 7.5 g |
| Carbohidratos | 10.5 g |
El coddle es un guiso tradicional irlandés elaborado con salchichas, beicon, patatas y cebolla cocidos lentamente en caldo. Es un plato popular en Dublín, donde se consume habitualmente como comida reconfortante en los meses fríos. Por cada 100 g aporta 145 kcal, 9 g de proteína, 7,5 g de grasa y 10,5 g de hidratos de carbono, con 1,2 g de fibra y 1,5 g de azúcares. Destaca por su contenido en sodio (620 mg por 100 g) y potasio (310 mg por 100 g), además de aportar 7 mg de vitamina C y 0,6 mcg de vitamina B12. No se dispone de índice glucémico para este plato. Es compatible con una dieta sin lácteos.
¿Cuántas calorías tiene el coddle?
El coddle aporta 145 kcal por cada 100 g. Una ración habitual de unos 300 g supone aproximadamente 435 kcal, dependiendo de los ingredientes exactos utilizados en la preparación.
¿Cuánto sodio tiene el coddle?
El coddle contiene 620 mg de sodio por 100 g, un valor elevado que se explica por el beicon y las salchichas curadas que forman parte de la receta. Es un dato relevante para quienes controlan su ingesta de sal.
¿Es el coddle apto para dietas sin lácteos?
Sí, el coddle figura como compatible con una dieta sin lácteos, ya que su receta tradicional no incluye leche, nata ni queso entre sus ingredientes principales.
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 145 kcal |
| Proteínas | 9.0 g |
| Grasas | 7.5 g |
| Carbohidratos | 10.5 g |
| Azúcares | 1.5 g |
| Fibra | 1.2 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 2.6 g |
| Monoinsaturadas | 3.2 g |
| Poliinsaturadas | 0.90 g |
| Colesterol | 38.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 20.0 mg |
| Hierro | 1.0 mg |
| Potasio | 310 mg |
| Sodio | 620 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 15.0 mcg |
| Vitamina C | 7.0 mg |
| Vitamina B12 | 0.60 mcg |