Coca de forner
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 340 kcal |
| Proteínas | 7.0 g |
| Grasas | 11.0 g |
| Carbohidratos | 54.0 g |
La coca de forner es una pieza de bollería tradicional catalana elaborada con masa de pan enriquecida con aceite y azúcar, habitualmente consumida como desayuno o merienda. Se vende en panaderías en porciones individuales y es especialmente popular durante fiestas y mercados locales. Por cada 100 g aporta 340 kcal, 7 g de proteínas, 11 g de grasa y 54 g de hidratos de carbono, de los cuales 18 g corresponden a azúcares; el contenido en fibra es moderado, con 1,5 g. Entre los minerales destacan el sodio, con 280 mg por 100 g, y el potasio, con 120 mg. No se dispone de índice glucémico para este producto. Es apta para dietas vegetarianas, sin lácteos y mediterránea.
¿Cuántas calorías tiene la coca de forner?
La coca de forner aporta 340 kcal por cada 100 g. Una porción habitual de panadería suele rondar los 80-100 g, lo que equivale a unas 270-340 kcal por pieza.
¿Cuánto sodio tiene la coca de forner?
La coca de forner contiene 280 mg de sodio por cada 100 g, una cantidad relevante dado que proviene tanto de la sal de la masa como del proceso de fermentación. Es un aspecto a tener en cuenta si se sigue una dieta con control de sodio.
¿La coca de forner es apta para vegetarianos?
Sí, la coca de forner figura como apta para dietas vegetarianas y sin lácteos, ya que su elaboración tradicional se basa en harina, aceite, azúcar y levadura, sin incorporar carne ni productos lácteos. También encaja en el patrón de dieta mediterránea.
Dietas
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 340 kcal |
| Proteínas | 7.0 g |
| Grasas | 11.0 g |
| Carbohidratos | 54.0 g |
| Azúcares | 18.0 g |
| Fibra | 1.5 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 1.5 g |
| Monoinsaturadas | 7.5 g |
| Poliinsaturadas | 2.5 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 20.0 mg |
| Hierro | 1.2 mg |
| Potasio | 120 mg |
| Sodio | 280 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |