Cesta de dim sum
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 220 kcal |
| Proteínas | 10.0 g |
| Grasas | 9.0 g |
| Carbohidratos | 25.0 g |
La cesta de dim sum es una selección de pequeñas piezas de cocina cantonesa —como dumplings al vapor, rollitos y bollos rellenos— que se sirve tradicionalmente en restaurantes chinos durante el yum cha, acompañada de té. Por cada 100 g aporta 220 kcal, 10 g de proteína, 9 g de grasa y 25 g de hidratos de carbono, con 1,5 g de fibra y 2 g de azúcares. Entre los minerales destacan el sodio, con 480 mg por 100 g, y el potasio, con 180 mg. En cuanto a vitaminas, contiene 20 mcg de vitamina A y 0,4 mcg de vitamina B12 por 100 g. No se dispone de índice glucémico para este alimento. Es compatible con una dieta sin lácteos.
¿Cuántas calorías tiene el dim sum?
El dim sum aporta 220 kcal por cada 100 g. Una ración habitual en restaurante puede rondar los 150-200 g, lo que equivale a unas 330-440 kcal aproximadamente.
¿Cuánto sodio tiene el dim sum?
El dim sum contiene 480 mg de sodio por 100 g, lo que refleja el uso habitual de salsas y condimentos salados en su elaboración. Es uno de los minerales más presentes en este alimento.
¿El dim sum es apto para dietas sin lácteos?
Sí, el dim sum figura como compatible con una dieta sin lácteos. Sin embargo, los rellenos varían según la receta, por lo que conviene verificar los ingredientes concretos de cada pieza.
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Índice glucémico
aproximadoMacros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 220 kcal |
| Proteínas | 10.0 g |
| Grasas | 9.0 g |
| Carbohidratos | 25.0 g |
| Azúcares | 2.0 g |
| Fibra | 1.5 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 2.5 g |
| Monoinsaturadas | 3.5 g |
| Poliinsaturadas | 2.0 g |
| Colesterol | 45.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 30.0 mg |
| Hierro | 1.5 mg |
| Potasio | 180 mg |
| Sodio | 480 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 20.0 mcg |
| Vitamina C | 2.0 mg |
| Vitamina B12 | 0.40 mcg |