Cerdo agridulce
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 260 kcal |
| Proteínas | 8.9 g |
| Grasas | 13.6 g |
| Carbohidratos | 25.5 g |
El cerdo agridulce es un plato de la cocina china, elaborado con trozos de cerdo rebozados y fritos acompañados de una salsa a base de vinagre, azúcar, salsa de soja y verduras como pimiento y piña. Se sirve habitualmente como plato principal en restaurantes de cocina china y en versiones para llevar. Por cada 100 g aporta 260 kcal, 8,9 g de proteína, 13,6 g de grasa y 25,5 g de hidratos de carbono, de los cuales 10,3 g son azúcares, con 1 g de fibra. Entre los minerales destacan el sodio con 304 mg, el potasio con 152 mg y el fósforo con 133 mg por 100 g. También contiene colina (32,4 mg), vitamina A (29 mcg) y vitamina K (27,8 mcg). Es compatible con una dieta sin lácteos.
¿Cuántas calorías tiene el cerdo agridulce?
El cerdo agridulce aporta 260 kcal por cada 100 g. Una ración habitual de unos 250 g supone aproximadamente 650 kcal.
¿Cuánto sodio tiene el cerdo agridulce?
El cerdo agridulce contiene 304 mg de sodio por 100 g, lo que refleja el uso de salsa de soja y otros condimentos salados en su preparación. Una ración estándar puede superar fácilmente los 700 mg de sodio.
¿El cerdo agridulce es apto para dietas sin lácteos?
Sí, el cerdo agridulce figura como compatible con una dieta sin lácteos, ya que su elaboración tradicional no incluye ingredientes derivados de la leche. No obstante, conviene revisar los ingredientes en versiones comerciales o de restaurante.
Dietas
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Índice glucémico
aproximadoMacros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 260 kcal |
| Proteínas | 8.9 g |
| Grasas | 13.6 g |
| Carbohidratos | 25.5 g |
| Azúcares | 10.3 g |
| Fibra | 1.0 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 2.7 g |
| Monoinsaturadas | 3.5 g |
| Poliinsaturadas | 7.0 g |
| Omega-3 | 0.80 g |
| Omega-6 | 6.3 g |
| Colesterol | 24.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 46.0 mg |
| Hierro | 3.1 mg |
| Magnesio | 13.0 mg |
| Fósforo | 133 mg |
| Potasio | 152 mg |
| Sodio | 304 mg |
| Zinc | 1.1 mg |
| Cobre | 0.060 mg |
| Selenio | 9.7 mcg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 29.0 mcg |
| Retinol | 2.0 mcg |
| Vitamina C | 2.3 mg |
| Vitamina D | 0.20 mcg |
| Vitamina E | 0.89 mg |
| Vitamina K | 27.8 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.23 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.10 mg |
| Niacina (B3) | 2.1 mg |
| Vitamina B6 | 0.17 mg |
| Folato (B9) | 11.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0.19 mcg |
| Colina | 32.4 mg |