Bratwurst de Turingia
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 290 kcal |
| Proteínas | 13.0 g |
| Grasas | 25.0 g |
| Carbohidratos | 1.5 g |
La Thuringian bratwurst es una salchicha cocida a la parrilla originaria de Turingia, Alemania, elaborada con carne de cerdo y especias características como la mejorana y el comino. Se consume habitualmente en puestos callejeros, mercados y festivales, servida en pan o acompañada de mostaza. Por cada 100 g aporta 290 kcal, 13 g de proteína, 25 g de grasa y solo 1,5 g de hidratos de carbono, lo que la convierte en un alimento muy bajo en carbohidratos. Entre sus micronutrientes destacan el sodio, con 900 mg por 100 g, el potasio, con 220 mg, y la vitamina B12, con 1,2 mcg. Es compatible con las dietas sin lactosa y sin gluten.
¿Cuántas calorías tiene la Thuringian bratwurst?
La Thuringian bratwurst cocida aporta 290 kcal por cada 100 g. Una salchicha de tamaño estándar pesa aproximadamente 100-120 g, por lo que una unidad ronda las 290-350 kcal.
¿Cuánto sodio tiene la Thuringian bratwurst?
La Thuringian bratwurst contiene 900 mg de sodio por cada 100 g, una cantidad elevada propia de los embutidos y salchichas curadas o sazonadas. Esto representa una proporción significativa de la ingesta de referencia diaria de sodio.
¿La Thuringian bratwurst es apta para una dieta sin gluten?
Sí, según su perfil nutricional la Thuringian bratwurst es compatible con una dieta sin gluten. También es apta para quienes evitan la lactosa, aunque conviene verificar el etiquetado del producto concreto, ya que las formulaciones pueden variar entre fabricantes.
Dietas
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 290 kcal |
| Proteínas | 13.0 g |
| Grasas | 25.0 g |
| Carbohidratos | 1.5 g |
| Azúcares | 0.50 g |
| Fibra | 0.20 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 9.5 g |
| Monoinsaturadas | 11.0 g |
| Poliinsaturadas | 2.5 g |
| Colesterol | 75.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 15.0 mg |
| Hierro | 1.2 mg |
| Potasio | 220 mg |
| Sodio | 900 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 20.0 mcg |
| Vitamina C | 1.0 mg |
| Vitamina B12 | 1.2 mcg |