Botifarra del perol
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 295 kcal |
| Proteínas | 15.5 g |
| Grasas | 25.0 g |
| Carbohidratos | 1.0 g |
La botifarra del perol es un embutido cocido de origen catalán, elaborado con carne y vísceras de cerdo, que se consume habitualmente en frío, en bocadillo o como parte de una tabla de embutidos. Por cada 100 g aporta 295 kcal, 15,5 g de proteína, 25 g de grasa y apenas 1 g de hidratos de carbono, lo que la convierte en un producto muy bajo en carbohidratos. Entre los minerales destaca su contenido en sodio, con 700 mg por 100 g, y en potasio, con 220 mg por 100 g. También aporta 1 mcg de vitamina B12 por 100 g. No se dispone de índice glucémico para este producto. Es compatible con las dietas sin gluten, sin lácteos y mediterránea.
¿Cuántas calorías tiene la botifarra del perol?
La botifarra del perol aporta 295 kcal por cada 100 g. Una ración habitual de unas 50 g supone aproximadamente 148 kcal.
¿Cuánto sodio tiene la botifarra del perol?
La botifarra del perol contiene 700 mg de sodio por 100 g, una cantidad elevada propia de los embutidos curados y cocidos. Conviene tenerlo en cuenta si se consume en cantidades generosas.
¿La botifarra del perol es apta para dietas sin gluten?
Sí, la botifarra del perol figura entre los alimentos compatibles con una dieta sin gluten. También es apta para dietas sin lácteos y para el patrón mediterráneo, aunque como cualquier embutido conviene consumirla con moderación por su contenido en grasa y sodio.
Dietas
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 295 kcal |
| Proteínas | 15.5 g |
| Grasas | 25.0 g |
| Carbohidratos | 1.0 g |
| Azúcares | 0.20 g |
| Fibra | 0 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 9.5 g |
| Monoinsaturadas | 11.0 g |
| Poliinsaturadas | 2.5 g |
| Colesterol | 90.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 14.0 mg |
| Hierro | 1.3 mg |
| Potasio | 220 mg |
| Sodio | 700 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 4.0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina B12 | 1.0 mcg |