Blutwurst
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 310 kcal |
| Proteínas | 12.0 g |
| Grasas | 26.0 g |
| Carbohidratos | 5.0 g |
La Blutwurst es una morcilla cocida de origen alemán, elaborada principalmente con sangre de cerdo, grasa y especias, que se consume habitualmente en rodajas frías o ligeramente calentada a la plancha, y forma parte de platos tradicionales centroeuropeos como el Schlachtplatte. Por cada 100 g aporta 310 kcal, 12 g de proteína, 26 g de grasa y 5 g de hidratos de carbono, con apenas 0,5 g de fibra. Destaca por su contenido en sodio, con 1.400 mg por 100 g, y en potasio, con 180 mg. En cuanto a vitaminas, proporciona 3,5 mcg de vitamina B12 y 20 mcg de vitamina A por 100 g. Es compatible con las dietas keto, sin gluten y sin lácteos.
¿Cuántas calorías tiene la Blutwurst?
La Blutwurst cocida contiene 310 kcal por cada 100 g. Una ración habitual de dos o tres rodajas ronda los 60-80 g, lo que equivale a unas 185-250 kcal aproximadamente.
¿Cuánta vitamina B12 tiene la Blutwurst?
La Blutwurst aporta 3,5 mcg de vitamina B12 por cada 100 g. Esto representa una cantidad considerable, dado que la ingesta de referencia para adultos se sitúa en torno a 2,4 mcg diarios.
¿La Blutwurst es apta para la dieta keto?
Sí, la Blutwurst figura entre los alimentos compatibles con la dieta keto, ya que contiene solo 5 g de hidratos de carbono por 100 g frente a 26 g de grasa y 12 g de proteína. Su perfil macronutricional encaja bien con los límites de carbohidratos propios de este patrón alimentario.
Dietas
Descarga Vnutri
Registra comidas, sigue totales diarios, guarda favoritos. Gratis en iOS y Android.
Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 310 kcal |
| Proteínas | 12.0 g |
| Grasas | 26.0 g |
| Carbohidratos | 5.0 g |
| Azúcares | 1.0 g |
| Fibra | 0.50 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 10.0 g |
| Monoinsaturadas | 11.5 g |
| Poliinsaturadas | 2.5 g |
| Colesterol | 110 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 10.0 mg |
| Hierro | 6.5 mg |
| Potasio | 180 mg |
| Sodio | 1400 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 20.0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina B12 | 3.5 mcg |