Blinis con caviar
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 210 kcal |
| Proteínas | 9.5 g |
| Grasas | 11.0 g |
| Carbohidratos | 19.0 g |
Los blini con caviar son pequeñas tortitas de trigo o alforfón de origen ruso, servidas tradicionalmente con huevas de esturión u otras variedades de caviar, a menudo acompañadas de crema agria. Son un plato festivo habitual en la gastronomía eslava, generalmente presentado como aperitivo o entrante en porciones pequeñas. Por cada 100 g aportan 210 kcal, 9,5 g de proteína, 11 g de grasa y 19 g de hidratos de carbono, con apenas 0,5 g de fibra. Entre los micronutrientes destacan el sodio, con 520 mg por 100 g, el calcio con 75 mg, la vitamina A con 120 mcg y la vitamina B12 con 3,5 mcg. No se dispone de índice glucémico para este plato. Es compatible con una dieta pescetariana.
¿Cuántas calorías tienen los blini con caviar?
Los blini con caviar aportan 210 kcal por cada 100 g. Al tratarse de un aperitivo que se sirve en porciones pequeñas, una ración habitual de 40-50 g equivale a unas 85-105 kcal aproximadamente.
¿Cuánta vitamina B12 tienen los blini con caviar?
Los blini con caviar contienen 3,5 mcg de vitamina B12 por cada 100 g, lo que los convierte en una fuente notable de esta vitamina, presente principalmente gracias al caviar. La ingesta diaria de referencia para adultos se sitúa en torno a 2,4 mcg.
¿Son los blini con caviar aptos para una dieta pescetariana?
Sí, los blini con caviar son compatibles con la dieta pescetariana, ya que combinan una base de cereales con huevas de pescado y productos lácteos como la crema agria. No contienen carne, pero sí ingredientes de origen animal marino y lácteo.
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 210 kcal |
| Proteínas | 9.5 g |
| Grasas | 11.0 g |
| Carbohidratos | 19.0 g |
| Azúcares | 2.0 g |
| Fibra | 0.50 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 5.5 g |
| Monoinsaturadas | 3.2 g |
| Poliinsaturadas | 1.5 g |
| Colesterol | 145 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 75.0 mg |
| Hierro | 1.2 mg |
| Potasio | 130 mg |
| Sodio | 520 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 120 mcg |
| Vitamina C | 1.0 mg |
| Vitamina B12 | 3.5 mcg |