Beaufort AOP
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 405 kcal |
| Proteínas | 26.0 g |
| Grasas | 33.0 g |
| Carbohidratos | 0.5 g |
El Beaufort AOP es un queso francés de leche cruda de vaca, originario de los Alpes de Saboya, con denominación de origen protegida. Se consume habitualmente en tablas de quesos, fundido en la fondue savoyarde o rallado sobre platos calientes, y es un referente de la gastronomía alpina francesa. Por cada 100 g aporta 405 kcal, 26 g de proteína, 33 g de grasa y apenas 0,5 g de hidratos de carbono, sin fibra. Destaca por su contenido en calcio (950 mg por 100 g) y en vitamina A (300 mcg por 100 g), además de aportar 1,5 mcg de vitamina B12. No se dispone de índice glucémico para este alimento. Es compatible con las dietas vegetariana, keto y low-FODMAP.
¿Cuántas calorías tiene el Beaufort AOP?
El Beaufort AOP contiene 405 kcal por cada 100 g. Una porción habitual de unos 30 g supone aproximadamente 122 kcal.
¿Cuánto calcio tiene el Beaufort AOP?
El Beaufort AOP aporta 950 mg de calcio por cada 100 g, lo que lo sitúa entre los quesos con mayor concentración de este mineral. Una porción de 30 g proporciona alrededor de 285 mg de calcio.
¿El Beaufort AOP es apto para la dieta keto?
Sí, el Beaufort AOP es compatible con la dieta keto. Con solo 0,5 g de hidratos de carbono por 100 g y un alto contenido en grasa (33 g) y proteína (26 g), encaja perfectamente en un perfil de macronutrientes cetogénico.
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 405 kcal |
| Proteínas | 26.0 g |
| Grasas | 33.0 g |
| Carbohidratos | 0.50 g |
| Azúcares | 0.50 g |
| Fibra | 0 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 21.5 g |
| Monoinsaturadas | 9.0 g |
| Poliinsaturadas | 1.0 g |
| Colesterol | 100 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 950 mg |
| Hierro | 0.40 mg |
| Potasio | 125 mg |
| Sodio | 580 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 300 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina B12 | 1.5 mcg |