Bagel con salmón ahumado
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 230 kcal |
| Proteínas | 12.0 g |
| Grasas | 7.0 g |
| Carbohidratos | 29.0 g |
El bagel con lox es un preparado de origen judío-estadounidense que combina un panecillo de trigo hervido y horneado con salmón ahumado en frío (lox), habitualmente acompañado de queso crema, alcaparras y cebolla. Es un desayuno o brunch clásico en Nueva York y otras ciudades con comunidades judías ashkenazíes. Por cada 100 g aporta 230 kcal, 12 g de proteína, 7 g de grasa y 29 g de hidratos de carbono, con 1,5 g de fibra. Entre los minerales destacan el sodio (680 mg), el potasio (210 mg) y el calcio (55 mg); en cuanto a vitaminas, contiene vitamina B12 (1,8 mcg) y vitamina A (40 mcg). Es compatible con las dietas pescetariana y mediterránea.
¿Cuántas calorías tiene un bagel con lox?
Un bagel con lox aporta 230 kcal por cada 100 g. Una ración habitual ronda los 200-250 g, lo que equivale a aproximadamente 460-575 kcal en total.
¿Cuánto sodio tiene el bagel con lox?
El bagel con lox contiene 680 mg de sodio por cada 100 g, una cantidad elevada que proviene tanto del pan como del salmón ahumado. Quienes controlan su ingesta de sal deben tenerlo en cuenta al calcular el tamaño de la ración.
¿El bagel con lox es apto para una dieta mediterránea?
Sí, el bagel con lox figura como compatible con la dieta mediterránea, ya que incluye pescado como fuente principal de proteína. También es adecuado para dietas pescetarianas, aunque su contenido en sodio es relativamente alto.
Dietas
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Índice glucémico
aproximadoMacros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 230 kcal |
| Proteínas | 12.0 g |
| Grasas | 7.0 g |
| Carbohidratos | 29.0 g |
| Azúcares | 3.5 g |
| Fibra | 1.5 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 2.5 g |
| Monoinsaturadas | 2.5 g |
| Poliinsaturadas | 1.5 g |
| Colesterol | 25.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 55.0 mg |
| Hierro | 1.6 mg |
| Potasio | 210 mg |
| Sodio | 680 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 40.0 mcg |
| Vitamina C | 2.0 mg |
| Vitamina B12 | 1.8 mcg |