Arroz frito
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 163 kcal |
| Proteínas | 5.2 g |
| Grasas | 5.6 g |
| Carbohidratos | 23.4 g |
El arroz frito es un plato cocinado elaborado con arroz salteado en aceite a fuego alto, habitualmente junto con huevo, verduras y salsa de soja, muy extendido en las cocinas asiáticas y presente en numerosas variantes a nivel mundial. Por cada 100 g aporta 163 kcal, 5,2 g de proteína, 5,6 g de grasa y 23,4 g de hidratos de carbono, con una cantidad modesta de fibra (0,9 g) y azúcares (1,6 g). Entre los minerales destaca su contenido en sodio, con 520 mg por 100 g, un valor elevado derivado principalmente de la salsa de soja y los condimentos empleados; también aporta 145 mg de potasio y 22 mg de calcio. No se dispone de dato de índice glucémico para este plato. Es compatible con una dieta sin lácteos.
¿Cuántas calorías tiene el arroz frito?
El arroz frito contiene 163 kcal por cada 100 g. Una ración habitual de unos 250 g supone aproximadamente 408 kcal.
¿Cuánto sodio tiene el arroz frito?
El arroz frito contiene 520 mg de sodio por 100 g, una cantidad considerable que proviene principalmente de la salsa de soja y otros condimentos utilizados en su preparación. Una ración de 250 g aportaría alrededor de 1.300 mg de sodio.
¿El arroz frito es apto para dietas sin lácteos?
Sí, el arroz frito figura como compatible con una alimentación sin lácteos, ya que en su elaboración habitual no se incluyen ingredientes derivados de la leche. No obstante, conviene revisar la receta concreta, ya que algunas versiones pueden incorporar mantequilla u otros lácteos.
Dietas
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Índice glucémico
aproximadoMacros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 163 kcal |
| Proteínas | 5.2 g |
| Grasas | 5.6 g |
| Carbohidratos | 23.4 g |
| Azúcares | 1.6 g |
| Fibra | 0.90 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 1.1 g |
| Monoinsaturadas | 2.2 g |
| Poliinsaturadas | 1.8 g |
| Colesterol | 62.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 22.0 mg |
| Hierro | 0.90 mg |
| Potasio | 145 mg |
| Sodio | 520 mg |