Arròs a la cassola
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 155 kcal |
| Proteínas | 9.0 g |
| Grasas | 6.0 g |
| Carbohidratos | 16.5 g |
El arròs a la cassola es un plato de arroz guisado en cazuela, típico de la cocina catalana, que se elabora habitualmente con carne, marisco o una combinación de ambos junto con verduras y caldo. Se sirve como plato principal y es un referente de la gastronomía mediterránea de interior. Por cada 100 g aporta 155 kcal, 9 g de proteína, 6 g de grasa y 16,5 g de hidratos de carbono, con 1,5 g de fibra y 1,5 g de azúcares. Entre los minerales destacan el sodio (340 mg), el potasio (260 mg) y el calcio (28 mg) por 100 g. En cuanto a vitaminas, contiene vitamina A (40 mcg), vitamina C (5 mg) y vitamina B12 (0,4 mcg). Es compatible con las dietas sin gluten, sin lácteos y mediterránea.
¿Cuántas calorías tiene el arròs a la cassola?
El arròs a la cassola aporta 155 kcal por cada 100 g. Una ración habitual de unos 300 g supone aproximadamente 465 kcal.
¿Cuánto sodio tiene el arròs a la cassola?
El arròs a la cassola contiene 340 mg de sodio por 100 g, lo que refleja el uso de caldo y condimentos en su elaboración. Es un dato relevante para quienes controlan la ingesta de sal en su dieta.
¿El arròs a la cassola es apto para celíacos?
En su composición base, el arròs a la cassola figura como un plato sin gluten, ya que el arroz no contiene esta proteína. No obstante, conviene verificar que todos los ingredientes utilizados en la receta concreta estén libres de contaminación cruzada.
Dietas
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 155 kcal |
| Proteínas | 9.0 g |
| Grasas | 6.0 g |
| Carbohidratos | 16.5 g |
| Azúcares | 1.5 g |
| Fibra | 1.5 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 1.8 g |
| Monoinsaturadas | 2.8 g |
| Poliinsaturadas | 0.90 g |
| Colesterol | 35.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 28.0 mg |
| Hierro | 1.4 mg |
| Potasio | 260 mg |
| Sodio | 340 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 40.0 mcg |
| Vitamina C | 5.0 mg |
| Vitamina B12 | 0.40 mcg |