Arepa de huevo
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 290 kcal |
| Proteínas | 9.5 g |
| Grasas | 14.0 g |
| Carbohidratos | 32.0 g |
La arepa de huevo es una preparación tradicional de la costa caribeña colombiana, elaborada con masa de maíz rellena de huevo y frita hasta obtener una corteza dorada y crujiente. Se consume habitualmente como desayuno o merienda, y es un referente gastronómico de ciudades como Barranquilla y Cartagena. Por cada 100 g aporta 290 kcal, 9,5 g de proteína, 14 g de grasa y 32 g de carbohidratos, con 2 g de fibra dietética y apenas 1 g de azúcares. Entre los minerales destaca su contenido de sodio (380 mg) y potasio (180 mg), además de 40 mg de calcio. En cuanto a vitaminas, proporciona 70 mcg de vitamina A y 0,4 mcg de vitamina B12 por 100 g. Es compatible con dietas sin gluten y sin lácteos.
¿Cuántas calorías tiene una arepa de huevo?
La arepa de huevo aporta 290 kcal por cada 100 g. Una unidad típica pesa entre 120 y 150 g, lo que equivale a aproximadamente 350-435 kcal por pieza.
¿Cuánto sodio tiene la arepa de huevo?
La arepa de huevo contiene 380 mg de sodio por cada 100 g, lo que refleja el aporte combinado de la sal en la masa y el proceso de fritura. Es un dato relevante para quienes controlan su ingesta diaria de sodio.
¿La arepa de huevo es apta para celíacos?
Sí, la arepa de huevo está elaborada con masa de maíz, por lo que es naturalmente libre de gluten y figura dentro de las dietas sin gluten. No obstante, conviene verificar que los ingredientes utilizados no hayan tenido contacto con fuentes de gluten durante su elaboración.
Dietas
Descarga Vnutri
Registra comidas, sigue totales diarios, guarda favoritos. Gratis en iOS y Android.
Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 290 kcal |
| Proteínas | 9.5 g |
| Grasas | 14.0 g |
| Carbohidratos | 32.0 g |
| Azúcares | 1.0 g |
| Fibra | 2.0 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 2.5 g |
| Monoinsaturadas | 7.5 g |
| Poliinsaturadas | 3.0 g |
| Colesterol | 145 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 40.0 mg |
| Hierro | 1.4 mg |
| Potasio | 180 mg |
| Sodio | 380 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 70.0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina B12 | 0.40 mcg |