Tigella emiliana
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 290 kcal |
| Proteïnes | 11.0 g |
| Greixos | 13.0 g |
| Hidrats de carboni | 32.0 g |
La tigella emiliana és un petit pa rodó típic de l'Emília-Romanya, tradicionalment cuit entre dues pedres o plaques de ferro calentes. Es consumeix habitualment obert per la meitat i farcit amb embotits, formatges o pesto de lard, i és un element central de la gastronomia informal d'aquesta regió italiana. Per cada 100 g aporta 290 kcal, 11 g de proteïnes, 13 g de greixos i 32 g d'hidrats de carboni, amb 1,5 g de fibra i 2,5 g de sucres. Destaca pel seu contingut en sodi (720 mg per 100 g), potassi (170 mg) i calci (80 mg), a més d'aportar vitamina A (30 mcg) i vitamina B12 (0,3 mcg). S'adiu amb el patró dietètic mediterrani.
Quantes calories té la tigella emiliana?
La tigella emiliana aporta 290 kcal per cada 100 g. Una tigella individual sol pesar entre 40 i 60 g, cosa que representa aproximadament entre 116 i 174 kcal per peça, sense comptar el farciment.
Quant de sodi té la tigella emiliana?
La tigella emiliana conté 720 mg de sodi per 100 g, un valor notable que reflecteix la sal afegida durant la seva elaboració. Cal tenir-ho en compte si es combina amb farciments també salats com embotits o formatges curats.
La tigella emiliana és apta per a una dieta mediterrània?
Sí, la tigella emiliana s'adiu amb el patró mediterrani, ja que forma part de la tradició culinària d'aquesta àrea geogràfica. Amb 11 g de proteïnes i 32 g d'hidrats de carboni per 100 g, encaixa com a base de menjars informals acompanyada d'ingredients típics de la dieta mediterrània.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 290 kcal |
| Proteïnes | 11.0 g |
| Greixos | 13.0 g |
| Hidrats de carboni | 32.0 g |
| Sucres | 2.5 g |
| Fibra | 1.5 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 5.5 g |
| Monoinsaturats | 5.0 g |
| Poliinsaturats | 1.5 g |
| Colesterol | 40.0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 80.0 mg |
| Ferro | 1.3 mg |
| Potassi | 170 mg |
| Sodi | 720 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 30.0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina B12 | 0.30 mcg |