Tartiflette
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 230 kcal |
| Proteïnes | 9.0 g |
| Greixos | 15.0 g |
| Hidrats de carboni | 14.0 g |
La tartiflette és un plat tradicional de la cuina savoiarda, elaborat amb patates, formatge Reblochon, ceba i llardons o cansalada, que es cou al forn fins a obtenir una superfície daurada i gratinada. És un plat principal molt habitual als Alps francesos durant la temporada d'hivern, sovint servit en racions generoses acompanyat d'amanida verda. Per cada 100 g, aporta 230 kcal, 9 g de proteïna, 15 g de greix, 14 g d'hidrats de carboni i 1,5 g de fibra dietètica. Destaca pel seu contingut en sodi (520 mg), potassi (340 mg) i calci (220 mg), a més de vitamina A (150 mcg), vitamina C (8 mg) i vitamina B12 (0,9 mcg) per 100 g. No s'associa de manera específica a cap patró dietètic estàndard.
Quantes calories té la tartiflette?
La tartiflette aporta 230 kcal per cada 100 g. Una ració habitual d'uns 300 g representa aproximadament 690 kcal, cosa que la converteix en un plat energèticament dens.
Quant de calci té la tartiflette?
La tartiflette conté 220 mg de calci per 100 g, principalment gràcies al formatge Reblochon que porta. Això la situa com una font notable d'aquest mineral en comparació amb molts altres plats de patata.
La tartiflette és apta per a dietes vegetarianes?
En la seva recepta tradicional, la tartiflette inclou llardons o cansalada, de manera que no és apta per a dietes vegetarianes ni veganes. Existeixen versions adaptades sense carn, però no corresponen a la preparació original.
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 230 kcal |
| Proteïnes | 9.0 g |
| Greixos | 15.0 g |
| Hidrats de carboni | 14.0 g |
| Sucres | 2.0 g |
| Fibra | 1.5 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 9.5 g |
| Monoinsaturats | 4.0 g |
| Poliinsaturats | 0.70 g |
| Colesterol | 55.0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 220 mg |
| Ferro | 0.80 mg |
| Potassi | 340 mg |
| Sodi | 520 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 150 mcg |
| Vitamina C | 8.0 mg |
| Vitamina B12 | 0.90 mcg |