Tarta tatín
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 290 kcal |
| Proteïnes | 3.0 g |
| Greixos | 13.0 g |
| Hidrats de carboni | 41.0 g |
La tarte tatin és una coca de poma caramel·litzada d'origen francès, cuita al forn amb la fruita cap per avall sobre una base de pasta fullada o brisa i servida invertida. És una preparació clàssica de la rebosteria francesa que es consumeix habitualment com a postres, sola o acompanyada de nata o gelat. Per cada 100 g aporta 290 kcal, 3 g de proteïna, 13 g de greix i 41 g d'hidrats de carboni, dels quals 26 g corresponen a sucres. Conté 150 mg de sodi, 110 mg de potassi i 25 mg de calci per 100 g, a més de 55 mcg de vitamina A i 3 mg de vitamina C. És apta per a dietes vegetarianes.
Quantes calories té la tarte tatin?
La tarte tatin aporta 290 kcal per cada 100 g. Una porció individual habitual d'uns 120 g suposa aproximadament 348 kcal.
Quant de sodi té la tarte tatin?
La tarte tatin conté 150 mg de sodi per 100 g, una quantitat moderada que prové principalment de la mantega i la pasta utilitzades en la seva elaboració.
La tarte tatin és apta per a vegetarians?
Sí, la tarte tatin és apta per a dietes vegetarianes, ja que els seus ingredients habituals —poma, sucre, mantega i pasta— no inclouen carn ni peix. No és adequada, però, per a dietes veganes a causa de la presència de mantega i ous.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Índex glucèmic
aproximatMacros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 290 kcal |
| Proteïnes | 3.0 g |
| Greixos | 13.0 g |
| Hidrats de carboni | 41.0 g |
| Sucres | 26.0 g |
| Fibra | 1.5 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 7.5 g |
| Monoinsaturats | 3.5 g |
| Poliinsaturats | 0.80 g |
| Colesterol | 45.0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 25.0 mg |
| Ferro | 0.80 mg |
| Potassi | 110 mg |
| Sodi | 150 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 55.0 mcg |
| Vitamina C | 3.0 mg |
| Vitamina B12 | 0.10 mcg |