Tagliatelle al ragù
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 230 kcal |
| Proteïnes | 11.0 g |
| Greixos | 9.0 g |
| Hidrats de carboni | 26.0 g |
Les tagliatelle al ragù són un plat de pasta fresca d'ou acompanyada d'una salsa de carn cuinada a foc lent, originari de la cuina bolonyesa i molt estès a tota la gastronomia italiana. Es consumeix habitualment com a primer plat en àpats familiars o de restaurant, i la porció típica ronda els 250-300 g un cop cuinat. Per cada 100 g en cru, el plat aporta 230 kcal, 11 g de proteïna, 9 g de greix i 26 g d'hidrats de carboni, amb 1,5 g de fibra i 2 g de sucres. Quant als minerals, destaca el sodi amb 360 mg, el potassi amb 270 mg i el calci amb 60 mg per 100 g. També conté vitamina A (50 mcg), vitamina B12 (0,5 mcg) i una petita quantitat de vitamina C (2 mg). És compatible amb la dieta mediterrània.
Quantes calories tenen les tagliatelle al ragù?
Les tagliatelle al ragù aporten 230 kcal per cada 100 g en cru. Una ració habitual d'uns 280 g un cop cuinat pot situar-se al voltant de les 350-400 kcal, depenent de la proporció de salsa i pasta.
Quant de sodi tenen les tagliatelle al ragù?
Les tagliatelle al ragù contenen 360 mg de sodi per cada 100 g en cru, cosa que les converteix en un plat amb un contingut de sodi relativament elevat. Cal tenir-ho en compte si es consumeix en racions generoses.
Les tagliatelle al ragù són aptes per a una dieta mediterrània?
Sí, les tagliatelle al ragù s'inclouen dins dels patrons de la dieta mediterrània, que combina pasta, carns i verdures cuinades amb tècniques tradicionals. El seu perfil nutricional, amb proteïna (11 g) i hidrats de carboni (26 g) per 100 g, encaixa bé en aquest model alimentari.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 230 kcal |
| Proteïnes | 11.0 g |
| Greixos | 9.0 g |
| Hidrats de carboni | 26.0 g |
| Sucres | 2.0 g |
| Fibra | 1.5 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 3.2 g |
| Monoinsaturats | 3.8 g |
| Poliinsaturats | 0.80 g |
| Colesterol | 50.0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 60.0 mg |
| Ferro | 1.6 mg |
| Potassi | 270 mg |
| Sodi | 360 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 50.0 mcg |
| Vitamina C | 2.0 mg |
| Vitamina B12 | 0.50 mcg |