Syrniki (creps de mató)
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 230 kcal |
| Proteïnes | 12.0 g |
| Greixos | 9.0 g |
| Hidrats de carboni | 24.0 g |
Els syrniki són unes truites de mató (o formatge fresc) típiques de la cuina russa i ucraïnesa, que es fregeixen a la paella fins a obtenir una crosta daurada. Es mengen habitualment com a esmorzar o berenar, acompanyats de nata agra, melmelada o mel. Per cada 100 g en cru aporten 230 kcal, 12 g de proteïna, 9 g de greix i 24 g d'hidrats de carboni, amb 0,6 g de fibra i 7 g de sucres. Quant a minerals, destaquen el sodi (260 mg), el potassi (150 mg) i el calci (130 mg) per 100 g. Entre les vitamines, aporten vitamina A (80 mcg) i vitamina B12 (0,7 mcg) per 100 g. Són aptes per a una dieta vegetariana.
Quantes calories tenen els syrniki?
Els syrniki aporten 230 kcal per cada 100 g en cru. Una ració habitual de dos o tres peces pot pesar entre 150 i 200 g, cosa que representa entre 345 i 460 kcal aproximadament.
Quant calci tenen els syrniki?
Els syrniki contenen 130 mg de calci per cada 100 g, procedent principalment del formatge fresc o mató que n'és l'ingredient base. És una aportació notable per a un plat d'aquest tipus.
Els syrniki són aptes per a vegetarians?
Sí, els syrniki són adequats per a una dieta vegetariana, ja que s'elaboren amb formatge fresc, ous i farina, sense cap ingredient carni. No obstant això, no són aptes per a dietes veganes a causa dels productes làctics i els ous que contenen.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Índex glucèmic
aproximatMacros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 230 kcal |
| Proteïnes | 12.0 g |
| Greixos | 9.0 g |
| Hidrats de carboni | 24.0 g |
| Sucres | 7.0 g |
| Fibra | 0.60 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 4.0 g |
| Monoinsaturats | 2.5 g |
| Poliinsaturats | 1.0 g |
| Colesterol | 120 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 130 mg |
| Ferro | 1.0 mg |
| Potassi | 150 mg |
| Sodi | 260 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 80.0 mcg |
| Vitamina C | 0.50 mg |
| Vitamina B12 | 0.70 mcg |