Supplì al telefono
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 250 kcal |
| Proteïnes | 9.0 g |
| Greixos | 11.0 g |
| Hidrats de carboni | 29.0 g |
El supplì al telefono és una croqueta de risotto fregida típica de la cuina romana, farcida de mozzarella que, en fondre's, forma un fil llarg en trencar-la —d'aquí el nom «al telefono». Es menja habitualment com a aperitiu o street food a Roma, sovint acompanyada de salsa de tomàquet. Per cada 100 g aporta 250 kcal, 9 g de proteïna, 11 g de greix i 29 g d'hidrats de carboni, amb 1,2 g de fibra i 2 g de sucres. Quant a minerals, destaca el sodi (480 mg), el potassi (200 mg) i el calci (90 mg); entre les vitamines, conté vitamina A (60 mcg), vitamina C (3 mg) i vitamina B12 (0,8 mcg). S'emmarca dins la dieta mediterrània.
Quantes calories té el supplì al telefono?
El supplì al telefono aporta 250 kcal per cada 100 g. Una peça individual sol pesar entre 80 i 120 g, de manera que pot representar entre 200 i 300 kcal aproximadament.
Quant de sodi té el supplì al telefono?
El supplì al telefono conté 480 mg de sodi per cada 100 g, un valor relativament elevat degut als ingredients com la mozzarella, el brou i la capa de pa ratllat. Cal tenir-ho en compte si es consumeix en quantitats grans.
El supplì al telefono és apte per a la dieta mediterrània?
Sí, el supplì al telefono s'inclou dins la dieta mediterrània, ja que combina arròs, tomàquet, formatge i oli d'oliva, ingredients propis d'aquesta tradició culinària. Tot i això, en tractar-se d'un preparat fregit, el seu contingut en greix és de 11 g per 100 g.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 250 kcal |
| Proteïnes | 9.0 g |
| Greixos | 11.0 g |
| Hidrats de carboni | 29.0 g |
| Sucres | 2.0 g |
| Fibra | 1.2 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 4.0 g |
| Monoinsaturats | 5.0 g |
| Poliinsaturats | 1.5 g |
| Colesterol | 55.0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 90.0 mg |
| Ferro | 1.5 mg |
| Potassi | 200 mg |
| Sodi | 480 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 60.0 mcg |
| Vitamina C | 3.0 mg |
| Vitamina B12 | 0.80 mcg |