Stracciatella di Andria
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 330 kcal |
| Proteïnes | 17.0 g |
| Greixos | 28.0 g |
| Hidrats de carboni | 2.0 g |
La stracciatella di Andria és un formatge fresc italià d'origen pugliès, elaborat amb fils de mozzarella de búfala o de vaca barrejats amb nata fresca. S'utilitza principalment crua, com a farciment de la burrata o servida directament sobre pa torrat, pasta o pizzes. Per cada 100 g aporta 330 kcal, 17 g de proteïna, 28 g de greix i tan sols 2 g d'hidrats de carboni, amb 0 g de fibra, cosa que la converteix en un producte molt baix en carbohidrats. Destaca pel seu contingut en calci (375 mg per 100 g) i vitamina A (255 mcg per 100 g), a més d'aportar 0,8 mcg de vitamina B12. És apta per a dietes vegetarianes i sense gluten.
Quantes calories té la stracciatella di Andria?
La stracciatella di Andria aporta 330 kcal per cada 100 g. En una ració habitual de 50 g, el valor energètic se situa al voltant de 165 kcal.
Quant de calci té la stracciatella di Andria?
La stracciatella di Andria conté 375 mg de calci per cada 100 g, una quantitat notable per a un formatge fresc. Això representa una proporció significativa de les necessitats diàries d'aquest mineral.
La stracciatella di Andria és apta per a dietes sense gluten?
Sí, la stracciatella di Andria és naturalment lliure de gluten, ja que s'elabora únicament amb llet i nata sense cap ingredient que el contingui. També és adequada per a dietes vegetarianes.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 330 kcal |
| Proteïnes | 17.0 g |
| Greixos | 28.0 g |
| Hidrats de carboni | 2.0 g |
| Sucres | 2.0 g |
| Fibra | 0 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 18.0 g |
| Monoinsaturats | 7.5 g |
| Poliinsaturats | 0.90 g |
| Colesterol | 90.0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 375 mg |
| Ferro | 0.20 mg |
| Potassi | 145 mg |
| Sodi | 340 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 255 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina B12 | 0.80 mcg |