Schiacciata fiorentina
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 340 kcal |
| Proteïnes | 6.0 g |
| Greixos | 8.0 g |
| Hidrats de carboni | 60.0 g |
La schiacciata fiorentina és un dolç tradicional de la cuina toscana, típicament elaborat per Carnaval a Florència. Es consumeix com a pastís de festa, tallat en porcions i sovint decorat amb sucre en pols i la flor de lis característica. Per cada 100 g aporta 340 kcal, 6 g de proteïna, 8 g de greix i 60 g d'hidrats de carboni, dels quals 28 g corresponen a sucres; el contingut en fibra és baix, amb només 1 g. Quant a micronutrients, destaca el sodi amb 180 mg per 100 g, el potassi amb 90 mg i el calci amb 40 mg; també conté 60 mcg de vitamina A i 0,3 mcg de vitamina B12. No es disposa d'índex glucèmic per a aquest producte. És apta per a dietes vegetarianes.
Quantes calories té la schiacciata fiorentina?
La schiacciata fiorentina aporta 340 kcal per cada 100 g. Una porció habitual d'uns 80 g suposa aproximadament 272 kcal.
Quant de sodi conté la schiacciata fiorentina?
Conté 180 mg de sodi per cada 100 g, una quantitat moderada per a un producte de pastisseria. Cal tenir-ho en compte si es consumeix en porcions generoses.
La schiacciata fiorentina és apta per a vegetarians?
Sí, la schiacciata fiorentina és adequada per a dietes vegetarianes. Tanmateix, no és apta per a vegans, ja que la recepta tradicional inclou ous i altres ingredients d'origen animal.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 340 kcal |
| Proteïnes | 6.0 g |
| Greixos | 8.0 g |
| Hidrats de carboni | 60.0 g |
| Sucres | 28.0 g |
| Fibra | 1.0 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 2.5 g |
| Monoinsaturats | 4.0 g |
| Poliinsaturats | 0.80 g |
| Colesterol | 75.0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 40.0 mg |
| Ferro | 1.0 mg |
| Potassi | 90.0 mg |
| Sodi | 180 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 60.0 mcg |
| Vitamina C | 2.0 mg |
| Vitamina B12 | 0.30 mcg |