Ras malai
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 185 kcal |
| Proteïnes | 7.5 g |
| Greixos | 8.5 g |
| Hidrats de carboni | 21.0 g |
El ras malai és una postres tradicional del sud d'Àsia elaborada amb boletes de formatge fresc (chhena) cuites en llet condensada aromatitzada amb cardamom i safrà. Es consumeix fred, sovint en celebracions i festivitats, i és molt popular a l'Índia i Bangladesh. Per cada 100 g aporta 185 kcal, 7,5 g de proteïna, 8,5 g de greix i 21 g d'hidrats de carboni, dels quals 20 g són sucres. Destaca pel seu contingut en calci (220 mg per 100 g) i potassi (210 mg per 100 g), a més d'aportar 65 mcg de vitamina A i 0,5 mcg de vitamina B12. És apte per a dietes vegetarianes i sense gluten.
Quantes calories té el ras malai?
El ras malai conté 185 kcal per cada 100 g. Una ració habitual sol ser d'una o dues boletes, que poden sumar entre 80 i 150 g aproximadament.
Quant de calci té el ras malai?
El ras malai aporta 220 mg de calci per cada 100 g, gràcies a la seva base làctia. És un dels minerals més destacats d'aquest dolç.
El ras malai és apte per a vegetarians?
Sí, el ras malai és adequat per a dietes vegetarianes, ja que s'elabora exclusivament amb productes làctics i sucre, sense cap ingredient carni. També és apte per a persones que segueixen una dieta sense gluten.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Índex glucèmic
aproximatMacros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 185 kcal |
| Proteïnes | 7.5 g |
| Greixos | 8.5 g |
| Hidrats de carboni | 21.0 g |
| Sucres | 20.0 g |
| Fibra | 0.10 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 5.2 g |
| Monoinsaturats | 2.3 g |
| Poliinsaturats | 0.30 g |
| Colesterol | 35.0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 220 mg |
| Ferro | 0.30 mg |
| Potassi | 210 mg |
| Sodi | 75.0 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 65.0 mcg |
| Vitamina C | 1.0 mg |
| Vitamina B12 | 0.50 mcg |