Raclette
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 250 kcal |
| Proteïnes | 12.0 g |
| Greixos | 16.0 g |
| Hidrats de carboni | 14.0 g |
La raclette és un formatge semidur d'origen alpí, tradicionalment elaborat amb llet de vaca, que es consumeix principalment fos sobre patates, embotits i verdures en el plat homònim molt popular a Suïssa i França. Per cada 100 g, aporta 250 kcal, 12 g de proteïna, 16 g de greix i 14 g d'hidrats de carboni, amb 1,5 g de fibra i tan sols 1 g de sucres. Quant als minerals, destaca pel seu contingut en sodi (420 mg), potassi (320 mg) i calci (310 mg) per 100 g. Entre les vitamines, conté 130 mcg de vitamina A, 8 mg de vitamina C i 0,8 mcg de vitamina B12 per 100 g. És compatible amb les dietes vegetariana i sense gluten.
Quantes calories té la raclette?
La raclette aporta 250 kcal per cada 100 g. Una ració habitual en un àpat de raclette sol ser d'uns 150-200 g de formatge fos, cosa que representa entre 375 i 500 kcal aproximadament.
Quant de calci té la raclette?
La raclette conté 310 mg de calci per cada 100 g, la qual cosa la converteix en una font notable d'aquest mineral. Això representa una proporció significativa de les necessitats diàries habituals d'un adult.
La raclette és apta per a celíacs?
Sí, la raclette és un formatge naturalment sense gluten i figura dins les dietes sense gluten. Tot i això, cal tenir en compte els acompanyaments habituals del plat, com ara el pa, que sí que en contenen.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 250 kcal |
| Proteïnes | 12.0 g |
| Greixos | 16.0 g |
| Hidrats de carboni | 14.0 g |
| Sucres | 1.0 g |
| Fibra | 1.5 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 10.0 g |
| Monoinsaturats | 4.5 g |
| Poliinsaturats | 0.50 g |
| Colesterol | 50.0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 310 mg |
| Ferro | 0.50 mg |
| Potassi | 320 mg |
| Sodi | 420 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 130 mcg |
| Vitamina C | 8.0 mg |
| Vitamina B12 | 0.80 mcg |