Porció de quiche lorraine
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 295 kcal |
| Proteïnes | 10.5 g |
| Greixos | 20.5 g |
| Hidrats de carboni | 17.5 g |
La quiche lorraine és una coca salada d'origen francès elaborada amb una base de pasta brisa i un farcit de nata, ous i llardons o bacó. S'acostuma a servir tallada en porcions, tant calenta com a temperatura ambient, i és habitual en àpats informals, brunchs i buffets. Per cada 100 g aporta 295 kcal, 10,5 g de proteïna, 20,5 g de greix i 17,5 g d'hidrats de carboni, amb una quantitat modesta de fibra (0,8 g). Destaca pel seu contingut en sodi (480 mg), calci (145 mg) i potassi (165 mg), així com per la vitamina A (175 mcg) i la vitamina B12 (0,7 mcg) per 100 g. És compatible amb les dietes vegetariana i mediterrània.
Quantes calories té una porció de quiche lorraine?
La quiche lorraine aporta 295 kcal per cada 100 g. Una porció típica d'uns 150 g suposa aproximadament 440 kcal.
Quant de sodi té la quiche lorraine?
La quiche lorraine conté 480 mg de sodi per 100 g, un valor relativament elevat degut als ingredients curats com el bacó i als làctics. Una porció de 150 g pot arribar als 720 mg de sodi.
La quiche lorraine és apta per a vegetarians?
Depèn de la recepta: la versió clàssica inclou llardons o bacó, que no és vegetariana. No obstant això, existeixen versions sense carn que sí que s'adapten a una dieta vegetariana, i és en aquest sentit que figura com a compatible amb aquest patró alimentari.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Índex glucèmic
aproximatMacros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 295 kcal |
| Proteïnes | 10.5 g |
| Greixos | 20.5 g |
| Hidrats de carboni | 17.5 g |
| Sucres | 2.8 g |
| Fibra | 0.80 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 10.5 g |
| Monoinsaturats | 7.0 g |
| Poliinsaturats | 1.5 g |
| Colesterol | 155 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 145 mg |
| Ferro | 1.5 mg |
| Potassi | 165 mg |
| Sodi | 480 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 175 mcg |
| Vitamina C | 1.0 mg |
| Vitamina B12 | 0.70 mcg |