Piadina romagnola
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 270 kcal |
| Proteïnes | 11.0 g |
| Greixos | 11.0 g |
| Hidrats de carboni | 32.0 g |
La piadina romagnola és un pa pla d'origen italià, típic de la regió de la Romanya, elaborat amb farina de blat, greix (tradicionalment llard o oli), sal i aigua. Es consumeix habitualment farcida amb embotits, formatges, verdures o rúcula, i és un aliment molt present en la gastronomia quotidiana del nord-est d'Itàlia. Per cada 100 g aporta 270 kcal, 11 g de proteïna, 11 g de greix i 32 g d'hidrats de carboni, amb 1,5 g de fibra i 1,5 g de sucres. Destaca pel seu contingut en sodi (700 mg per 100 g), potassi (190 mg) i calci (90 mg). És compatible amb la dieta mediterrània.
Quantes calories té la piadina romagnola?
La piadina romagnola aporta 270 kcal per cada 100 g. Una peça individual sol pesar entre 80 i 120 g, de manera que pot suposar entre 215 i 325 kcal abans d'afegir-hi el farciment.
Quant de sodi té la piadina romagnola?
La piadina romagnola conté 700 mg de sodi per cada 100 g, una quantitat notable que cal tenir en compte si es controla la ingesta de sal. Bona part d'aquest sodi prové de la sal afegida durant l'elaboració.
La piadina romagnola és apta per a dietes sense gluten?
No, la piadina romagnola tradicional s'elabora amb farina de blat i, per tant, conté gluten. No figura entre les dietes compatibles indicades per a aquest aliment, de manera que no és adequada per a persones amb celiaquia o sensibilitat al gluten.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 270 kcal |
| Proteïnes | 11.0 g |
| Greixos | 11.0 g |
| Hidrats de carboni | 32.0 g |
| Sucres | 1.5 g |
| Fibra | 1.5 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 4.0 g |
| Monoinsaturats | 4.5 g |
| Poliinsaturats | 1.5 g |
| Colesterol | 35.0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 90.0 mg |
| Ferro | 1.2 mg |
| Potassi | 190 mg |
| Sodi | 700 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 25.0 mcg |
| Vitamina C | 2.0 mg |
| Vitamina B12 | 0.30 mcg |