Pesto alla genovese con trofie
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 340 kcal |
| Proteïnes | 9.0 g |
| Greixos | 16.0 g |
| Hidrats de carboni | 42.0 g |
El pesto alla genovese con trofie és un plat de pasta tradicional de la cuina lígur italiana, elaborat amb trofie —una pasta curta i retorçada— acompanyada de la salsa pesto genovesa a base d'alfàbrega, pinyons, all, parmesà i oli d'oliva. Es consumeix habitualment com a primer plat, sovint amb patata i mongeta tendra cuites juntament amb la pasta. Per cada 100 g aporta 340 kcal, 9 g de proteïna, 16 g de greix i 42 g d'hidrats de carboni, amb 3 g de fibra i tan sols 2 g de sucres. Destaca pel seu contingut en sodi (310 mg), potassi (220 mg) i calci (130 mg), a més de vitamina A (70 mcg) i vitamina C (4 mg). És adequat per a dietes vegetarianes i mediterrànies.
Quantes calories té el pesto alla genovese con trofie?
El pesto alla genovese con trofie aporta 340 kcal per cada 100 g. Una ració habitual d'uns 200 g representa aproximadament 680 kcal, principalment procedents dels hidrats de carboni de la pasta i el greix del pesto.
Quant sodi té el pesto alla genovese con trofie?
Aquest plat conté 310 mg de sodi per cada 100 g, una quantitat notable que prové principalment del formatge parmesà i la sal del pesto. Cal tenir-ho en compte si es controla la ingesta de sodi en la dieta.
El pesto alla genovese con trofie és apte per a vegetarians?
Sí, el pesto alla genovese con trofie és adequat per a dietes vegetarianes, ja que els seus ingredients —pasta, alfàbrega, pinyons, all, formatge i oli d'oliva— no inclouen carn ni peix. No és, però, apte per a dietes veganes a causa del formatge parmesà.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 340 kcal |
| Proteïnes | 9.0 g |
| Greixos | 16.0 g |
| Hidrats de carboni | 42.0 g |
| Sucres | 2.0 g |
| Fibra | 3.0 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 3.5 g |
| Monoinsaturats | 9.0 g |
| Poliinsaturats | 2.5 g |
| Colesterol | 8.0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 130 mg |
| Ferro | 1.4 mg |
| Potassi | 220 mg |
| Sodi | 310 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 70.0 mcg |
| Vitamina C | 4.0 mg |
| Vitamina B12 | 0.10 mcg |