Pastís òpera
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 390 kcal |
| Proteïnes | 5.5 g |
| Greixos | 22.0 g |
| Hidrats de carboni | 44.0 g |
L'opera cake és un pastís d'origen francès elaborat amb capes de bescuit d'ametlla (joconde), crema de mantega al cafè i ganache de xocolata. Es consumeix habitualment en porcions petites com a postres de restaurant o pastisseria, i és un clàssic de la rebosteria francesa. Per cada 100 g aporta 390 kcal, 5,5 g de proteïna, 22 g de greix i 44 g d'hidrats de carboni, dels quals 34 g són sucres, amb tan sols 1 g de fibra. Conté 130 mg de potassi, 45 mg de calci i 110 mcg de vitamina A per 100 g. És adequat per a dietes vegetarianes.
Quantes calories té l'opera cake?
L'opera cake aporta 390 kcal per cada 100 g. Una porció habitual de pastisseria sol pesar entre 80 i 100 g, cosa que representa entre 310 i 390 kcal per ració.
Quanta vitamina A té l'opera cake?
L'opera cake conté 110 mcg de vitamina A per cada 100 g, principalment provinent de la mantega i els ous presents en la seva elaboració. És un dels micronutrients més destacats d'aquest pastís.
L'opera cake és apte per a vegetarians?
Sí, l'opera cake és adequat per a dietes vegetarianes, ja que els seus ingredients principals són ous, mantega, xocolata i ametlla. No és, però, apte per a vegans ni per a persones amb intolerància al gluten o a la lactosa.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Índex glucèmic
aproximatMacros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 390 kcal |
| Proteïnes | 5.5 g |
| Greixos | 22.0 g |
| Hidrats de carboni | 44.0 g |
| Sucres | 34.0 g |
| Fibra | 1.0 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 13.0 g |
| Monoinsaturats | 6.5 g |
| Poliinsaturats | 1.2 g |
| Colesterol | 115 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 45.0 mg |
| Ferro | 1.5 mg |
| Potassi | 130 mg |
| Sodi | 95.0 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 110 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina B12 | 0.30 mcg |