Pasta carbonara
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 348 kcal |
| Proteïnes | 14.6 g |
| Greixos | 16.8 g |
| Hidrats de carboni | 36.2 g |
La pasta carbonara és un plat de pasta cuinada d'origen italià, elaborat típicament amb espaguetis, ou, formatge curat (pecorino o parmesà), guanciale o bacó i pebre negre. Es consumeix com a plat principal i és un clàssic de la cuina romana. Per cada 100 g, aporta 348 kcal, 14,6 g de proteïna, 16,8 g de greix, 36,2 g d'hidrats de carboni i 1,5 g de fibra dietètica. Entre els minerals destacats, conté 460 mg de sodi, 195 mg de potassi i 78 mg de calci per 100 g. No es disposa d'índex glucèmic per a aquest plat. S'adequa a un patró dietètic mediterrani.
Quantes calories té la pasta carbonara?
La pasta carbonara aporta 348 kcal per cada 100 g. Una ració habitual d'uns 300 g representa aproximadament 1.044 kcal.
Quant de sodi té la pasta carbonara?
La pasta carbonara conté 460 mg de sodi per cada 100 g, principalment provinent del formatge curat i el guanciale o bacó. És un dels minerals més presents en aquest plat a causa dels ingredients curats que s'hi utilitzen.
La pasta carbonara és saludable?
La pasta carbonara té un perfil nutricional moderat en proteïna (14,6 g per 100 g) i relativament alt en greix (16,8 g) i sodi (460 mg). És un plat energètic adequat com a part d'una dieta mediterrània variada, tenint en compte la mida de la ració.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Índex glucèmic
aproximatMacros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 348 kcal |
| Proteïnes | 14.6 g |
| Greixos | 16.8 g |
| Hidrats de carboni | 36.2 g |
| Sucres | 1.1 g |
| Fibra | 1.5 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 6.4 g |
| Monoinsaturats | 6.9 g |
| Poliinsaturats | 2.1 g |
| Colesterol | 148 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 78.0 mg |
| Ferro | 1.7 mg |
| Potassi | 195 mg |
| Sodi | 460 mg |