Parmigiano reggiano DOP
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 392 kcal |
| Proteïnes | 35.7 g |
| Greixos | 28.0 g |
| Hidrats de carboni | 0.0 g |
El parmigiano reggiano DOP és un formatge dur italià d'origen controlat, elaborat amb llet de vaca i madurat durant un mínim de dotze mesos. S'utilitza habitualment ratllat sobre pastes, risottos i sopes, o consumit en trossets com a aperitiu. Per cada 100 g aporta 392 kcal, 35,7 g de proteïna, 28 g de greix i 0 g d'hidrats de carboni, cosa que el converteix en un aliment essencialment proteic i lipídic sense sucres ni fibra. Destaca pel seu contingut en calci (1.184 mg per 100 g) i sodi (1.600 mg per 100 g), a més de 270 mcg de vitamina A i 2,4 mcg de vitamina B12. És compatible amb les dietes vegetariana, sense gluten i keto.
Quantes calories té el parmigiano reggiano?
El parmigiano reggiano aporta 392 kcal per 100 g. Una ració habitual ratllada és d'uns 10-15 g, el que equival aproximadament a 39-59 kcal.
Quant de calci té el parmigiano reggiano?
El parmigiano reggiano conté 1.184 mg de calci per 100 g, una xifra notablement elevada entre els aliments habituals. Fins i tot en racions petites de 20 g s'obtenen uns 237 mg de calci.
El parmigiano reggiano és apte per a la dieta keto?
Sí, el parmigiano reggiano és compatible amb la dieta keto, ja que conté 0 g d'hidrats de carboni per 100 g. El seu perfil alt en greix (28 g) i proteïna (35,7 g) l'encaixa bé en aquest patró alimentari.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 392 kcal |
| Proteïnes | 35.7 g |
| Greixos | 28.0 g |
| Hidrats de carboni | 0 g |
| Sucres | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 17.5 g |
| Monoinsaturats | 8.0 g |
| Poliinsaturats | 0.80 g |
| Colesterol | 88.0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 1184 mg |
| Ferro | 0.80 mg |
| Potassi | 100 mg |
| Sodi | 1600 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 270 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina B12 | 2.4 mcg |