Paneer makhani
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 185 kcal |
| Proteïnes | 8.5 g |
| Greixos | 13.5 g |
| Hidrats de carboni | 8.0 g |
El paneer makhani és un plat cuinat d'origen indi elaborat amb formatge fresc (paneer) en una salsa cremosa de tomàquet, mantega i espècies. És un dels curris vegetarians més populars de la cuina del nord de l'Índia i se sol servir acompanyat d'arròs basmati o pa naan. Per cada 100 g aporta 185 kcal, 8,5 g de proteïna, 13,5 g de greix i 8 g d'hidrats de carboni, amb 1,2 g de fibra i 5,5 g de sucres. Destaca pel seu contingut en sodi (430 mg), potassi (290 mg) i calci (220 mg), així com en vitamina A (130 mcg), vitamina C (7 mg) i vitamina B12 (0,4 mcg). És adequat per a dietes vegetarianes i sense gluten.
Quantes calories té el paneer makhani?
El paneer makhani aporta 185 kcal per cada 100 g. Una ració habitual de 250 g representa aproximadament 460 kcal.
Quant de calci té el paneer makhani?
El paneer makhani conté 220 mg de calci per cada 100 g, principalment gràcies al formatge fresc que el compon. És una xifra notable per a un plat cuinat.
El paneer makhani és apte per a vegetarians?
Sí, el paneer makhani és un plat completament vegetarià, ja que no conté carn ni peix. També és apte per a dietes sense gluten, sempre que els ingredients i les espècies utilitzades no continguin gluten afegit.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Índex glucèmic
aproximatMacros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 185 kcal |
| Proteïnes | 8.5 g |
| Greixos | 13.5 g |
| Hidrats de carboni | 8.0 g |
| Sucres | 5.5 g |
| Fibra | 1.2 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 7.5 g |
| Monoinsaturats | 3.5 g |
| Poliinsaturats | 0.80 g |
| Colesterol | 42.0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 220 mg |
| Ferro | 1.2 mg |
| Potassi | 290 mg |
| Sodi | 430 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 130 mcg |
| Vitamina C | 7.0 mg |
| Vitamina B12 | 0.40 mcg |