Mozzarella in carrozza
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 330 kcal |
| Proteïnes | 14.0 g |
| Greixos | 18.0 g |
| Hidrats de carboni | 28.0 g |
La mozzarella in carrozza és un plat tradicional de la cuina italiana, elaborat amb mozzarella encaixada entre dues llesques de pa i fregida fins obtenir una crosta daurada. Es consumeix habitualment com a aperitiu o primer plat, especialment a la cuina napolitana i del centre d'Itàlia. Per cada 100 g aporta 330 kcal, 14 g de proteïnes, 18 g de greix i 28 g d'hidrats de carboni, amb tan sols 1 g de fibra i 2 g de sucres. Destaca pel seu contingut en sodi (560 mg), calci (280 mg) i potassi (150 mg) per 100 g, a més de vitamina A (90 mcg) i vitamina B12 (0,8 mcg). És apta per a dietes vegetarianes i mediterrànies.
Quantes calories té la mozzarella in carrozza?
La mozzarella in carrozza aporta 330 kcal per cada 100 g. Una ració habitual d'uns 150 g suposa aproximadament 495 kcal, tenint en compte el pa i el formatge fregits.
Quant de calci té la mozzarella in carrozza?
La mozzarella in carrozza conté 280 mg de calci per cada 100 g, principalment gràcies al formatge mozzarella. És una xifra notable dins dels plats elaborats amb formatge fos.
La mozzarella in carrozza és apta per a vegetarians?
Sí, la mozzarella in carrozza és adequada per a dietes vegetarianes, ja que els seus ingredients principals són pa, mozzarella i ou, sense cap component carni. També s'inclou dins dels patrons de la dieta mediterrània.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 330 kcal |
| Proteïnes | 14.0 g |
| Greixos | 18.0 g |
| Hidrats de carboni | 28.0 g |
| Sucres | 2.0 g |
| Fibra | 1.0 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 8.0 g |
| Monoinsaturats | 7.0 g |
| Poliinsaturats | 2.0 g |
| Colesterol | 120 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 280 mg |
| Ferro | 1.2 mg |
| Potassi | 150 mg |
| Sodi | 560 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 90.0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina B12 | 0.80 mcg |