Mil fulls
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 380 kcal |
| Proteïnes | 5.5 g |
| Greixos | 22.0 g |
| Hidrats de carboni | 42.0 g |
El mille-feuille és una pastisseria francesa clàssica formada per capes de pasta de full i crema pastissera, sovint acabada amb glacejat o sucre en pols. Es consumeix habitualment com a postres o berenar, i és una peça habitual en pastisseries de tradició francesa i europea. Per cada 100 g aporta 380 kcal, 5,5 g de proteïnes, 22 g de greixos i 42 g d'hidrats de carboni, dels quals 22 g són sucres, amb una quantitat modesta de fibra (0,8 g). Pel que fa als micronutrients, destaca el sodi amb 170 mg, el calci amb 70 mg i la vitamina A amb 100 mcg per 100 g. No s'ha establert un índex glucèmic específic per a aquest producte. És adequat per a dietes vegetarianes.
Quantes calories té el mille-feuille?
El mille-feuille aporta 380 kcal per cada 100 g. Una porció individual sol pesar entre 100 i 130 g, de manera que pot arribar fàcilment a les 400-500 kcal per ració.
Quanta vitamina A té el mille-feuille?
El mille-feuille conté 100 mcg de vitamina A per cada 100 g, procedent principalment dels ous i la mantega utilitzats en la crema pastissera i la pasta de full.
El mille-feuille és apte per a vegetarians?
Sí, el mille-feuille és adequat per a dietes vegetarianes, ja que els seus ingredients principals —pasta de full, crema pastissera, ous i làctics— no inclouen carn ni peix. No és, però, apte per a dietes veganes ni per a persones amb intolerància al gluten o a la lactosa.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Índex glucèmic
aproximatMacros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 380 kcal |
| Proteïnes | 5.5 g |
| Greixos | 22.0 g |
| Hidrats de carboni | 42.0 g |
| Sucres | 22.0 g |
| Fibra | 0.80 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 13.0 g |
| Monoinsaturats | 6.5 g |
| Poliinsaturats | 1.5 g |
| Colesterol | 120 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 70.0 mg |
| Ferro | 1.0 mg |
| Potassi | 100 mg |
| Sodi | 170 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 100 mcg |
| Vitamina C | 0.20 mg |
| Vitamina B12 | 0.40 mcg |