Maultaschen
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 230 kcal |
| Proteïnes | 11.0 g |
| Greixos | 9.0 g |
| Hidrats de carboni | 26.0 g |
Els Maultaschen són una pasta farcida tradicional del sud d'Alemanya, especialment de la regió de Suàbia, elaborada amb una massa de pasta que envolta un farciment generalment a base de carn picada, espinacs i pa ratllat. Es consumeixen habitualment cuits en brou, fregits amb mantega i ceba o gratinats al forn. Per cada 100 g en cru aporten 230 kcal, 11 g de proteïna, 9 g de greix i 26 g d'hidrats de carboni, amb 1,5 g de fibra dietètica. Destaquen pel seu contingut en sodi (600 mg), potassi (200 mg) i calci (55 mg), a més d'aportar vitamina A (60 mcg) i vitamina B12 (0,8 mcg) per 100 g. No s'associen de manera específica a cap patró dietètic estàndard.
Quantes calories tenen els Maultaschen?
Els Maultaschen crus aporten 230 kcal per 100 g. Una ració habitual sol ser d'uns 200-250 g, cosa que representa entre 460 i 575 kcal aproximadament.
Quant de sodi contenen els Maultaschen?
Els Maultaschen contenen 600 mg de sodi per 100 g, un valor relativament elevat degut al farciment condimentat i a la massa. Cal tenir-ho en compte si es consumeixen en racions grans o acompanyats d'altres aliments salats.
Els Maultaschen són aptes per a vegetarians?
El farciment tradicional dels Maultaschen inclou carn picada, de manera que la versió clàssica no és apta per a vegetarians. Tot i això, existeixen variants elaborades exclusivament amb espinacs, formatge o altres ingredients d'origen vegetal.
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 230 kcal |
| Proteïnes | 11.0 g |
| Greixos | 9.0 g |
| Hidrats de carboni | 26.0 g |
| Sucres | 1.5 g |
| Fibra | 1.5 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 3.5 g |
| Monoinsaturats | 3.8 g |
| Poliinsaturats | 1.2 g |
| Colesterol | 65.0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 55.0 mg |
| Ferro | 2.0 mg |
| Potassi | 200 mg |
| Sodi | 600 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 60.0 mcg |
| Vitamina C | 2.0 mg |
| Vitamina B12 | 0.80 mcg |