Kulfi
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 220 kcal |
| Proteïnes | 5.5 g |
| Greixos | 10.0 g |
| Hidrats de carboni | 28.5 g |
El kulfi és un gelat tradicional del subcontinent indi, elaborat amb llet concentrada i sucre, de textura densa i cremosa. Es consumeix habitualment com a postres, sovint aromatitzat amb cardamom, safrà o fruits secs, i es presenta en motlles individuals. Per cada 100 g, aporta 220 kcal, 5,5 g de proteïna, 10 g de greix i 28,5 g d'hidrats de carboni, dels quals 27 g corresponen a sucres. Entre els micronutrients destacats, conté 175 mg de calci, 200 mg de potassi i 80 mcg de vitamina A per 100 g. És adequat per a dietes vegetarianes i sense gluten.
Quantes calories té el kulfi?
El kulfi aporta 220 kcal per cada 100 g. Una ració habitual sol ser d'uns 80-100 g, cosa que representa entre 175 i 220 kcal aproximadament.
Quant de calci té el kulfi?
El kulfi conté 175 mg de calci per cada 100 g, gràcies a la seva base de llet concentrada. És una quantitat comparable a la d'altres làctics com el iogurt.
El kulfi és apte per a celíacs?
Sí, el kulfi és un producte sense gluten per naturalesa, ja que s'elabora principalment amb llet, sucre i aromes. Figura entre les dietes sense gluten, tot i que cal revisar els ingredients en versions comercials per descartar contaminació creuada.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Índex glucèmic
aproximatMacros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 220 kcal |
| Proteïnes | 5.5 g |
| Greixos | 10.0 g |
| Hidrats de carboni | 28.5 g |
| Sucres | 27.0 g |
| Fibra | 0.30 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 6.2 g |
| Monoinsaturats | 2.8 g |
| Poliinsaturats | 0.40 g |
| Colesterol | 38.0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 175 mg |
| Ferro | 0.20 mg |
| Potassi | 200 mg |
| Sodi | 65.0 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 80.0 mcg |
| Vitamina C | 1.0 mg |
| Vitamina B12 | 0.40 mcg |