Île flottante
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 130 kcal |
| Proteïnes | 4.0 g |
| Greixos | 4.5 g |
| Hidrats de carboni | 19.0 g |
L'île flottante és una postres francesa clàssica formada per merengue cuit al vapor o escalfat flotant sobre una crema anglesa. Es consumeix habitualment com a final de menú en la cuina francesa tradicional i es presenta en racions individuals. Per cada 100 g aporta 130 kcal, 4 g de proteïna, 4,5 g de greix i 19 g d'hidrats de carboni, dels quals 18 g corresponen a sucres; no conté fibra dietètica. Quant a micronutrients, destaca el potassi amb 120 mg per 100 g, el calci amb 85 mg i la vitamina A amb 90 mcg. És apta per a dietes vegetarianes i sense gluten.
Quantes calories té l'île flottante?
L'île flottante aporta 130 kcal per cada 100 g. Una ració habitual sol situar-se entre 150 i 200 g, cosa que representa entre 195 i 260 kcal aproximadament.
L'île flottante és apta per a celíacs?
Sí, l'île flottante és una postres sense gluten, ja que s'elabora principalment amb ous, llet i sucre. Tot i això, cal verificar que els ingredients utilitzats no hagin estat contaminats de manera creuada durant la producció.
Quanta vitamina A té l'île flottante?
L'île flottante conté 90 mcg de vitamina A per cada 100 g, procedent principalment dels ous i la llet que componen la crema anglesa i el merengue.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 130 kcal |
| Proteïnes | 4.0 g |
| Greixos | 4.5 g |
| Hidrats de carboni | 19.0 g |
| Sucres | 18.0 g |
| Fibra | 0 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 2.5 g |
| Monoinsaturats | 1.3 g |
| Poliinsaturats | 0.30 g |
| Colesterol | 110 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 85.0 mg |
| Ferro | 0.30 mg |
| Potassi | 120 mg |
| Sodi | 65.0 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 90.0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina B12 | 0.50 mcg |