Harissa armènia (farinetes)
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 120 kcal |
| Proteïnes | 9.5 g |
| Greixos | 4.5 g |
| Hidrats de carboni | 11.5 g |
L'harissa armènia és un plat tradicional d'origen armeni elaborat amb blat esclafat i carn de pollastre o xai cuinats lentament fins a obtenir una farineta densa i homogènia. Es consumeix habitualment com a plat principal en celebracions i reunions familiars, i és considerat un aliment bàsic de la cuina armènia. Per cada 100 g, aporta 120 kcal, 9,5 g de proteïna, 4,5 g de greix i 11,5 g d'hidrats de carboni, amb tan sols 0,8 g de fibra i 0,5 g de sucres. Destaca pel seu contingut en sodi (280 mg per 100 g) i potassi (180 mg per 100 g), a més d'aportar 40 mcg de vitamina A i 0,3 mcg de vitamina B12. És compatible amb una alimentació sense gluten.
Quantes calories té l'harissa armènia?
L'harissa armènia aporta 120 kcal per cada 100 g. En tractar-se d'un plat consistent que es serveix en racions generoses, el total calòric per ració pot ser considerablement superior.
Quant de sodi conté l'harissa armènia?
L'harissa armènia conté 280 mg de sodi per cada 100 g, cosa que la converteix en un aliment relativament salat. Aquest valor pot variar segons la quantitat de sal afegida durant la preparació.
L'harissa armènia és apta per a persones celíaques?
Sí, l'harissa armènia figura com a compatible amb una dieta sense gluten. Tot i això, cal verificar que els ingredients utilitzats en la preparació no hagin estat contaminats de manera creuada amb cereals que contenen gluten.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 120 kcal |
| Proteïnes | 9.5 g |
| Greixos | 4.5 g |
| Hidrats de carboni | 11.5 g |
| Sucres | 0.50 g |
| Fibra | 0.80 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 2.5 g |
| Monoinsaturats | 1.2 g |
| Poliinsaturats | 0.50 g |
| Colesterol | 35.0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 22.0 mg |
| Ferro | 1.2 mg |
| Potassi | 180 mg |
| Sodi | 280 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 40.0 mcg |
| Vitamina C | 0.50 mg |
| Vitamina B12 | 0.30 mcg |