Gulab jamun
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 310 kcal |
| Proteïnes | 5.5 g |
| Greixos | 10.5 g |
| Hidrats de carboni | 50.0 g |
El gulab jamun és una postres tradicional del sud d'Àsia, molt popular a l'Índia, el Pakistan i Bangladesh, elaborada amb boles de massa fregida a base de llet en pols o khoya, remullades en un almívar perfumat amb cardamom i aigua de roses. Es consumeix habitualment en celebracions i festivitats, servit calent o a temperatura ambient. Per cada 100 g aporta 310 kcal, 5,5 g de proteïna, 10,5 g de greix i 50 g d'hidrats de carboni, dels quals 38 g corresponen a sucres. Conté 110 mg de calci i 130 mg de potassi per 100 g, a més de 35 mcg de vitamina A. És adequat per a dietes vegetarianes.
Quantes calories té el gulab jamun?
El gulab jamun aporta 310 kcal per cada 100 g. Una peça típica pesa entre 40 i 50 g, la qual cosa representa aproximadament entre 124 i 155 kcal per unitat.
Quant de calci té el gulab jamun?
El gulab jamun conté 110 mg de calci per 100 g, procedent principalment dels derivats làctics que s'utilitzen en la seva elaboració. És un dels minerals més destacats d'aquesta postres.
El gulab jamun és apte per a vegetarians?
Sí, el gulab jamun és adequat per a dietes vegetarianes, ja que s'elabora amb ingredients làctics i no conté carn ni peix. No és, però, apte per a dietes veganes a causa del contingut en llet i ghee.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Índex glucèmic
aproximatMacros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 310 kcal |
| Proteïnes | 5.5 g |
| Greixos | 10.5 g |
| Hidrats de carboni | 50.0 g |
| Sucres | 38.0 g |
| Fibra | 0.50 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 6.2 g |
| Monoinsaturats | 3.0 g |
| Poliinsaturats | 0.50 g |
| Colesterol | 28.0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 110 mg |
| Ferro | 0.80 mg |
| Potassi | 130 mg |
| Sodi | 95.0 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 35.0 mcg |
| Vitamina C | 0.50 mg |
| Vitamina B12 | 0.20 mcg |