Golubtsy russos (rotllets de col)
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 140 kcal |
| Proteïnes | 8.5 g |
| Greixos | 7.0 g |
| Hidrats de carboni | 11.5 g |
Els golubtsy són farcellets de col farcits de carn picada i arròs, típics de la cuina russa i d'altres gastronomies de l'Europa de l'Est. Se serveixen habitualment cuinats al forn o estofats amb salsa de tomàquet, com a plat principal. Per cada 100 g, aporten 140 kcal, 8,5 g de proteïna, 7 g de greix i 11,5 g d'hidrats de carboni, amb 1,5 g de fibra dietètica. Quant a micronutrients, destaquen el sodi (350 mg), el potassi (280 mg) i el calci (45 mg), així com la vitamina C (18 mg), la vitamina A (60 mcg) i la vitamina B12 (0,6 mcg) per 100 g. No es disposa d'índex glucèmic per a aquest plat. Són compatibles amb una dieta sense gluten.
Quantes calories tenen els golubtsy?
Els golubtsy aporten 140 kcal per cada 100 g. Una ració habitual d'un o dos farcellets pot pesar entre 200 i 300 g, cosa que representa entre 280 i 420 kcal aproximadament.
Quanta vitamina C tenen els golubtsy?
Els golubtsy contenen 18 mg de vitamina C per 100 g, aportació que prové principalment de la col. És una quantitat moderada per a un plat cuinat.
Els golubtsy són aptes per a una dieta sense gluten?
Sí, els golubtsy figuren com a compatibles amb una dieta sense gluten, ja que la recepta tradicional es basa en col, carn i arròs. Cal verificar que cap ingredient addicional, com la salsa, no contingui gluten.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 140 kcal |
| Proteïnes | 8.5 g |
| Greixos | 7.0 g |
| Hidrats de carboni | 11.5 g |
| Sucres | 3.5 g |
| Fibra | 1.5 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 2.8 g |
| Monoinsaturats | 2.8 g |
| Poliinsaturats | 0.70 g |
| Colesterol | 40.0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 45.0 mg |
| Ferro | 1.4 mg |
| Potassi | 280 mg |
| Sodi | 350 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 60.0 mcg |
| Vitamina C | 18.0 mg |
| Vitamina B12 | 0.60 mcg |