Gaufre de Liège
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 410 kcal |
| Proteïnes | 7.0 g |
| Greixos | 17.0 g |
| Hidrats de carboni | 56.0 g |
La gofra de Lieja és una gofra belga de massa fermentada, densa i lleugerament cruixent, caracteritzada per la presència de sucre perlat que es caramel·litza durant la cocció. Es consumeix habitualment sola, sense acompanyament, com a mos de carrer o berenar, i és un referent de la pastisseria popular belga. Per cada 100 g aporta 410 kcal, 7 g de proteïna, 17 g de greix i 56 g d'hidrats de carboni, dels quals 28 g són sucres; el contingut en fibra és baix, amb 1,2 g. Quant als micronutrients, destaca el sodi amb 280 mg per 100 g, el potassi amb 120 mg i el calci amb 60 mg, a més de 90 mcg de vitamina A i 0,4 mcg de vitamina B12. És apta per a dietes vegetarianes.
Quantes calories té una gofra de Lieja?
Una gofra de Lieja aporta 410 kcal per cada 100 g. Una gofra individual pesa aproximadament entre 80 i 100 g, de manera que representa entre 330 i 410 kcal per peça.
Quant de sodi té una gofra de Lieja?
La gofra de Lieja conté 280 mg de sodi per cada 100 g, cosa que la situa com un producte de fleca amb un contingut de sodi moderat-alt. Aquesta quantitat prové principalment de la sal afegida a la massa fermentada.
La gofra de Lieja és apta per a vegetarians?
Sí, la gofra de Lieja és apta per a dietes vegetarianes, ja que els seus ingredients habituals inclouen farina, mantega, ous, llevat i sucre perlat, sense cap ingredient carni. No és adequada, en canvi, per a dietes veganes ni sense gluten.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 410 kcal |
| Proteïnes | 7.0 g |
| Greixos | 17.0 g |
| Hidrats de carboni | 56.0 g |
| Sucres | 28.0 g |
| Fibra | 1.2 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 9.5 g |
| Monoinsaturats | 5.5 g |
| Poliinsaturats | 1.2 g |
| Colesterol | 95.0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 60.0 mg |
| Ferro | 1.5 mg |
| Potassi | 120 mg |
| Sodi | 280 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 90.0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina B12 | 0.40 mcg |