Formatge tupí
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 420 kcal |
| Proteïnes | 18.0 g |
| Greixos | 36.0 g |
| Hidrats de carboni | 2.0 g |
El formatge tupí és un formatge tradicional català d'elaboració artesanal, obtingut a partir de la maceració de formatges curats o semicurats amb oli d'oliva i, sovint, aiguardent o altres licors, dins d'un pot de terrissa. S'utilitza principalment com a untura sobre pa, especialment en zones del Pirineu i el Prepirineu, on és un producte de consum habitual. Per cada 100 g aporta 420 kcal, 18 g de proteïna, 36 g de greix i tan sols 2 g d'hidrats de carboni, sense fibra apreciable. Destaca pel seu contingut en calci (450 mg per 100 g), sodi (650 mg per 100 g) i vitamina A (200 mcg per 100 g), a més d'1 mcg de vitamina B12. És compatible amb les dietes vegetariana, sense gluten, keto i mediterrània.
Quantes calories té el formatge tupí?
El formatge tupí aporta 420 kcal per cada 100 g, cosa que el converteix en un aliment molt energètic. Una ració habitual com a untura sobre pa sol ser d'uns 20-30 g, equivalent a unes 84-126 kcal.
Quant de calci té el formatge tupí?
El formatge tupí conté 450 mg de calci per cada 100 g, una xifra notable per a un producte làctic. Aquesta quantitat representa una proporció significativa de les necessitats diàries d'aquest mineral en adults.
El formatge tupí és apte per a la dieta keto?
Sí, el formatge tupí és compatible amb la dieta keto gràcies al seu perfil nutricional: 36 g de greix i tan sols 2 g d'hidrats de carboni per 100 g. El seu alt contingut en greix i la pràctica absència de sucres l'encaixen bé en aquest patró alimentari.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 420 kcal |
| Proteïnes | 18.0 g |
| Greixos | 36.0 g |
| Hidrats de carboni | 2.0 g |
| Sucres | 0.50 g |
| Fibra | 0 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 20.0 g |
| Monoinsaturats | 12.0 g |
| Poliinsaturats | 1.5 g |
| Colesterol | 85.0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 450 mg |
| Ferro | 0.40 mg |
| Potassi | 100 mg |
| Sodi | 650 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 200 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina B12 | 1.0 mcg |