Formatge serrat
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 390 kcal |
| Proteïnes | 26.0 g |
| Greixos | 31.0 g |
| Hidrats de carboni | 1.0 g |
El formatge serrat és un formatge curat elaborat amb llet de vaca, ovella o cabra, típic de zones de muntanya dels Pirineus i molt present a la cuina catalana i aragonesa. Es consumeix habitualment tallat a làmines o en daus, sol o acompanyat de pa, fruita seca i embotits en taules de formatges. Per cada 100 g aporta 390 kcal, 26 g de proteïna, 31 g de greix i tan sols 1 g d'hidrats de carboni, amb una quantitat de fibra i sucres pràcticament nul·la. Destaca pel seu contingut en calci (780 mg per 100 g) i en sodi (700 mg per 100 g), a més d'aportar 280 mcg de vitamina A i 1,8 mcg de vitamina B12. És compatible amb les dietes vegetariana, sense gluten, keto i mediterrània.
Quantes calories té el formatge serrat?
El formatge serrat conté 390 kcal per cada 100 g. Una ració habitual d'uns 30 g representa aproximadament 117 kcal.
Quant de calci té el formatge serrat?
El formatge serrat aporta 780 mg de calci per cada 100 g, una quantitat notable per a un aliment sòlid. Una ració de 30 g ja proporciona uns 234 mg de calci.
El formatge serrat és apte per a la dieta keto?
Sí, el formatge serrat és molt adequat per a la dieta keto, ja que conté tan sols 1 g d'hidrats de carboni per 100 g. El seu perfil alt en greix (31 g) i proteïna (26 g) l'encaixa bé en aquest patró alimentari.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 390 kcal |
| Proteïnes | 26.0 g |
| Greixos | 31.0 g |
| Hidrats de carboni | 1.0 g |
| Sucres | 0.30 g |
| Fibra | 0 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 20.0 g |
| Monoinsaturats | 8.5 g |
| Poliinsaturats | 1.2 g |
| Colesterol | 95.0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 780 mg |
| Ferro | 0.50 mg |
| Potassi | 110 mg |
| Sodi | 700 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 280 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina B12 | 1.8 mcg |