Fondue savoyarde
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 320 kcal |
| Proteïnes | 17.0 g |
| Greixos | 22.0 g |
| Hidrats de carboni | 10.0 g |
La fondue savoyarde és un plat tradicional de la regió francesa de Savoia, elaborat principalment amb formatges alpins fosos —com el Gruyère, l'Emmental o el Beaufort— i vi blanc, i es serveix calenta en un recipient comú on es mullen trossos de pa. Per cada 100 g aporta 320 kcal, 17 g de proteïna, 22 g de greix i 10 g d'hidrats de carboni, amb tan sols 0,3 g de fibra i 0,5 g de sucres. Destaca pel seu contingut en calci (580 mg per 100 g) i sodi (580 mg per 100 g), a més d'aportar 200 mcg de vitamina A i 1,5 mcg de vitamina B12. No es disposa d'índex glucèmic per a aquest plat. És apta per a dietes vegetarianes.
Quantes calories té la fondue savoyarde?
La fondue savoyarde aporta 320 kcal per cada 100 g. Tenint en compte que una ració habitual pot oscil·lar entre 200 i 300 g, el total calòric per persona se situa fàcilment entre 640 i 960 kcal.
Quant de calci té la fondue savoyarde?
La fondue savoyarde conté 580 mg de calci per 100 g, una xifra notable que reflecteix l'alt contingut en formatge del plat. Aquesta quantitat representa més de la meitat de la ingesta diària de referència per a un adult.
La fondue savoyarde és apta per a vegetarians?
Sí, la fondue savoyarde és apta per a dietes vegetarianes, ja que els seus ingredients principals són formatge i vi blanc, sense cap component carni. Cal tenir en compte, però, que no és adequada per a dietes veganes ni baixes en greix, atès que aporta 22 g de greix per 100 g.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 320 kcal |
| Proteïnes | 17.0 g |
| Greixos | 22.0 g |
| Hidrats de carboni | 10.0 g |
| Sucres | 0.50 g |
| Fibra | 0.30 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 14.0 g |
| Monoinsaturats | 6.0 g |
| Poliinsaturats | 0.80 g |
| Colesterol | 70.0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 580 mg |
| Ferro | 0.40 mg |
| Potassi | 110 mg |
| Sodi | 580 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 200 mcg |
| Vitamina C | 0.50 mg |
| Vitamina B12 | 1.5 mcg |